Капуста квашеная тушеная в мультиварке

Квашеная капуста – очень полезный продукт, особенно в осенне-зимне-весенний период, когда организм испытывает острый недостаток витаминов и микроэлементов.

Эта хрустящая, с легкой кислинкой капустка проста в приготовлении, являясь одновременно кладезем полезных веществ. Особенно много в квашеной капусте витамина C. Съедая всего лишь 200 граммов капусты в день, мы восполняем половину суточной потребности организма в витамине C. Еще в квашеной капусте присутствуют витамин B6, никотиновая кислота и микроэлементы, такие как калий, магний, железо и цинк. Такой чудесный состав способствует укреплению иммунитета, нормальному обмену веществ, является замечательным средством для профилактики болезней двенадцатиперстной кишки и желудка. А благодаря наличию тартроновой кислоты квашеная капуста способствует сжиганию жира, тем самым сохраняя фигуру.

В кулинарии квашеная капуста имеет довольно широкое применение. Она может быть самостоятельным блюдом, а может входить в состав других блюд. Например, очень вкусны супы, солянки, голубцы, салаты, пирожки с квашеной капустой, а так же тушеная капуста в мультиварке. А мы предлагаем вам приготовить ароматное и сытное блюдо, капуста квашеная тушеная в мультиварке с сосисками и картофелем. Приготовить такую тушеную капусту в мультиварке совсем не сложно, и не трудоемко. И для этого предлагаю рецепт тушеной капусты в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления блюда :

• - квашеная капуста – 400 г;
• - картофель – 500 г;
• - морковь – 1 шт.;
• - сосиски – 5 шт.;
• - растительное масло – 2 ст. л.;
• - перец черный молотый;
• - приправа «Хмели-сунели» - 1 ч. л.;
• - соль.

Рецепт приготовления:

Квашеную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стек рассол. Затем слегка отжать.

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками 1,5х1,5 сантиметра.

Сосиски нарезать поперек на кружочки толщиной 0,5 сантиметра.

Совет. Лучше выбирать сосиски, предназначенные для детского питания, так как в них нет красителей и консервантов.

Морковку очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

На дно чаши мультиварки налить растительное масло.

Выложить в чашу квашеную капусту, картофель, сосиски и морковку. Добавить черный молотый перец, приправу «Хмели-сунели» и тщательно перемешать. Солить следует с осторожностью, учитывая, что капуста уже содержит соль.

Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара.

Готовить в режиме «Жаркое» в течение 20 минут. Открыть клапан и выпустить пар. Капусту выложить на тарелки и можно подавать на стол, украсив зеленью петрушки.