Картофельное пюре рецепт, как приготовить воздушное пюре

Хочу предложить вам всеми знакомый вкусный рецепт картофельного пюре. Как приготовить картофельное пюре? Рецепт пышного картофельного пюре довольно прост.  Каждая хозяйка его готовить. Но не все это делают правильно. Правильно приготовленное картофельное пюре получается воздушными нежным на вкус, даже если вы готовите постное пюре без масла и молока. Итак, приступим к приготовлению картофельного пюре, с фото вам будет понятно как готовить это блюдо.

Секреты приготовления вкусного картофельного пюре:

1. Для приготовления вкусного картофельного пюре выбирайте картофель желтого цвета.

2. Если Вы хотите приготовить ароматное пюре, положите в кастрюлю в которой варится картофель, листик лаврушки или зубочек чеснока.

3. Добавляйте в рецепт пышного картофельного пюре сливочное масло, а не маргарин. Берите масло хорошего качества, не менее 80% жирности.

4. В готовое картофельное пюре можно добавить укроп, петрушку, тертый сыр, горчицу или жареный лук.

5. Вместо молока можно использовать отвар в котором варился картофель, вкус от это не ухудшится если вы добавите побольше сливочного масла.

Ингредиенты для приготовления блюда "Картофельное пюре":

- картошка - 1 кг, 

- молоко - 100 мл, 

- сливочное масло - 50 г, 

- соль - щепотка.

Рецепт приготовления картофельного пюре:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления по нашему рецепт картофельного пюре.

Картошку очистите от кожуры, помойте и нарежьте средними кусочками.

Положите порезанную картошку в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю с картошкой на плиту и варите до готовности. За 5 минут до окончания готовки добавьте соль по вкусу.

Воду с картошки слейте, но не всю. Оставьте примерно 50 мл, ее нужно будет добавить в пюре.

Картошку помните картофелемялкой, добавьте воду с пюре. Мните картошку до тех пор пока не получится однородная масса без комочков.

Молоко подогрейте и постепенно вводите в картошку. Не добавляйте в пюре холодное молоко, иначе пюре станет серого цвета.

Затем добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

Картофельное пюре готово.

Картофельное пюре может быть отличным гарниром для мясных и рыбных блюд. Его так же можно подать на праздничный стол.

Отличным дополнение к рецепту пышного картофельному пюре будут свежие овощи или салат из овощей.