Вы здесь: Super-Bluda >> Выпечка >> Кексы с лимонной цедрой рецепт приготовления с фото

Кексы с лимонной цедрой рецепт приготовления с фото

Вкусные маффины или кексики всегда будут актуальны для чаепития с хорошей компанией. Хотите научиться печь очень вкусные и нежные кексы, которые похожи на печенье «медлен»? Рассыпчатое тесто, нежная структура, что еще нужно для кексов? Ну, можно еще разную начинку для кексов. Изюм, курага, инжир, шоколад, цедра апельсина или лимона. Все это моет улучшить вкус готового блюда. Чтобы приготовить вкусные кексы вам нужно совсем не много – масло, мука, сахар и наполнитель по вкусу. Ну, и самое, главное, формочки. Они могут быть силиконовые, железные, бумажные. Как приготовить кексы с лимонной цедрой.

Если до этого у вас не получались кексы пышными и рыхлыми, то по этом рецепту вы получите замечательные кексики. Попробуйте приготовить их для большой вечеринки для для семейного ужина. Вы обязательно услышите похвалу в свой адрес.

Ингредиенты для приготовления блюда «Кексы с лимонной цедрой»:

- яйца – 2 штуки;

- мука – 150 грамм;

- сахар – 100 грамм;

- цедра одного лимона;

- сливочное масло – 120 грамм.

Рецепт приготовления кексов с лимонной цедрой:

Чтобы сделать тесто, возьмите глубокую миску, или другую удобную посуду. В нее разбейте яйца. К ним добавьте сахар или сахарную пудру.

Взбейте яйца в белую пену миксером. Чтобы взбить яйца в белую пену, вам нужно как минимум пять минут взбивать яйца на средней скорости. Устойчивых пиков не ждите, они будут только при взбивании белков.

Теперь добавьте просеянную муку к тесту.

С лимона снимите цедру и добавьте ее в тесто.

Осторожно перемешайте тесто вилкой или венчиком.

Сливочное масло растопите. Немного остудите, чтобы оно не было горячим и добавьте его в тесто.

Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. При том масса значительно уменьшиться в объеме.

В силиконовые формочки вложите бумажные заготовки. Если у вас нет бумажных формочек, то смажьте силиконовые формы сливочным маслом. Выложите в форму тесто. Заполнять нужно половину 2\3 объема формы.