Хот-дог в домашних условиях, рецепт хот-дога

Домашняя, успокаивающая еда для всей семьи - хот-дог в домашних условиях, который вы без особых проблем можете приготовить, истратив на это совсем немного времени, зато какой результат! Булочки для хот-догов будут готовы за 2 часа, за это время вы успеете подготовить начинку.

Время приготовления: 2 часа

Порции: 4

Ингредиенты для приготовления блюда «Хот-дог в домашних условиях»

тесто:

- пшеничная мука – 290 г;

- молоко – 160 мл;

- дрожжи прессованные – 10 г;

- масло оливковое – 20 мл;

- соль, сахар, кунжут.

начинка:

- колбаски из птицы – 4 шт.;

- яйцо – 1 шт.;

- салат листовой – 30 г;

- помидоры черри – 4 шт.;

- лук репчатый – 60 г;

- уксус, горчица, мука, молотые сухари.

Рецепт приготовления хот-дога в домашних условиях:

Делаем тесто для булочек. Чтобы его замесить понадобится совсем немного времени – смешиваем теплое молоко, чайную ложку сахарного песка и свежие прессованные дрожжи. Добавляем эту смесь к просеянной муке, солим, затем туда же наливаем оливковое масло и замешиваем тесто.

Теперь тесто можно поставить в защищённое от сквозняков место и забыть про него на час. Миску плотно закрываем пищевой плёнкой, подниматься дрожжевое тесто может при комнатной температуре.

Делим тесто на 4 части, формируем длинные и тонкие булки для хот-догов, подходящие по размеру к колбаскам. Оставляем булочки ещё на 35 минут при комнатной температуре. Нагреваем духовой шкаф до 230 градусов Цельсия.

Перед тем, как поставить булочки для хот-догов в разогретую духовку, смазываем их молоком и посыпаем кунжутом. Выпекаем 20 минут.

Пока булки пекутся, жарим колбаски или сосиски. Для них готовим классическую панировку из яйца, муки и молотых сухарей.

Каждую колбаску обваливаем в пшеничной муке, затем обмакиваем в яйцо, а после кладём в молотые сухари. Жарим несколько минут в хорошо нагретом растительном масле.

Итак, собираем домашние хот-доги. Несколько минут маринуем нарезанную кольцами головку репчатого лука в смеси из уксуса, воды соли и сахара. Остальные ингредиенты для хот-дога всем известны, но вы можете добавить в начинку свои любимые продукты.

Горячую булочку разрезаем пополам, намазываем горчицей, кладём несколько листочков зелёного салата, горячую жареную колбаску, колечки маринованного лука и нарезанный тонко помидор черри.

Приятного аппетита!