Клубничный суп

Клубника появилась в Европе еще в средние века, когда французы начали свои путешествия по морю. Тогда одни офицер из французской армии попробовал клубнику и ему настолько понравился вкус, что он отправил ее своему монарху из самого Чили. Коронованная особа была настолько восхищена вкусом и ароматом спелых ягод, что назначил ее королевской ягодой. С тех пор клубника завоевала репутацию вкусной и полезной ягоды. Так оно и есть. Если вы хотите чтобы у вас был здоровый сон, красивая упругая кожа, хорошие волосы, вам нужно последовать совету французских дам – замените ужин, на порцию клубники.

Скажу вам. Что французские дамы знали толк в красоте. Клубнику часто используется при диетах и не только. Из клубники делают муссы, компоты, добавляют ее в запеканки, пироги, блинчики и еще много чего.

Я предлагаю вам приготовить луг и ароматный клубничный суп. Его можно подать на ужин, завтрак или полдник. Дети тоже не откажутся от такого лакомства. Хотя мои детки предпочитают есть целые ягоды. Но, все же вам стоит попробовать предложить им этот десерт. Если вы находитесь на диете, то замените сметану на не жирное молоко и добавьте минимальное количество сахара. В одной порции супа 400 калорий. Вы их потратите пока будете мыть посуда. Так что смело можете пробовать десерт.

Ингредиенты для приготовления блюда «Клубничный суп»:

- клубника – 30 грамм;

- сметана 15% - 100 грамм;

 - сахар – 3 столовых ложки;

- мята – несколько веточек.

Рецепт приготовления клубничного супа:

Клубнику промойте, отделите плодоножки. Помните ее немного вилкой и оставьте, чтобы она пустила сок. Хватит буквально 5 минут.

Добавьте к клубнике сметану. Вместо сметаны можно взять молоко или сливки. Если вам нравится небольшая кислинка, предлагаю добавить апельсиновый сок. Мне, например, этот вариант не очень нравится.

Добавьте сахар. Его можно не добавлять если клубника достаточно сладкая.

Мяту хорошо промойте и добавьте к клубнике.

Измельчите все погруженным блендером. Если у вас нет блендера, то разомните все хорошо вилкой, а потом перетрите через сито.

Подавайте клубничный суп охлажденным.

Это рецепт можно повторить и зимой из замороженной ягоды. Предварительно разморозьте клубнику. Воду не сливайте с нее. Измельчите ее блендером с сметаной и сахаром. Если вы положительно относитесь к алкоголю, сделайте эксперимент с шампанским. Только добавляйте его немного. Оно прекрасно оттенит вкус клубники. Приятного аппетита. 

Автор рецепта "Клубничный суп" miracle