Кукурузный суп от Джейми Оливера на сайте Суперблюда

 Первые блюда просто необходимы всем нам для нормальной жизнедеятельности нашего организма, хотя многие игнорируют такие нужные блюда. Первые блюда очень хорошо подходят людям, которые следят за своей фигурой. Люди, которые в своём каждодневном рационе употребляют первые блюда, быстрее худеют, чем люди, не употребляющие их. Первые блюда менее калорийны, чем вторые блюда и сухие обеды. Они сами по себе очень сытные и богаты нужными для нас витаминами, макро- и микроэлементами, так как состав у первых блюд очень разнообразный. С жидкими блюдами вполне можно устраивать разгрузочные дни, для людей, желающих похудеть и не только. Первые блюда можно готовить на бульоне, на воде, на молоке. В супы, борщи добавляют разные овощи, пряные травы. Чтобы улучшить вкус первого блюда можно добавить мясные продукты, рыбу, копчёности. Но в таком варианте супы уже будут иметь больше калорий.

Первое блюдо в нашей семье считается самым главным. Супы, борщи очень быстро усваиваются нашим организмом и улучшают пищеварение. Из всех первых блюд очень полезны овощные супы. Супы, борщи, окрошки и остальные жидкие блюда насыщают наш организм жидкостью, которая так необходима нашему организму. Горячие первые блюда пользуются спросом, особенно в холодное время года. Они согревают и насыщают наш организм энергией и теплом.

Сегодня мы будем готовить суп с кукурузой консервированной на молоке со стеблями сельдерея. Сельдерейные супы очень часто используют в диетах для похудения.

Процесс приготовления такого супа очень лёгкий и не требует специальной подготовки. Из этих ингредиентов получится порции две, но это зависит от того, какая у вас порция. Суп в итоге получатся очень наваристый, насыщенный, яркий, густой и очень вкусный. Итак, давайте приступим к самому интересному.

Ингредиенты для приготовления блюда «Кукурузный суп от Джейми Оливера»:

- морковь 1 штука;

- лук репчатый 1 штука;

- сельдерей стебель 1 штука;

- чеснок 2 зубка;

- мука пшеничная 1 столовая ложка;

- картофель 2 штуки;

- молоко 400 мл;

- горошек консервированный 2 столовых ложки;

- кукуруза консервированная 300 грамм;

- оливковое масло 2 столовых ложки;

- соль по вкусу;

- перец чёрный молотый по вкусу.

Рецепт приготовления кукурузного супа:

Начнём с подготовки овощей. Все овощи тщательно промоем под проточной водой, очищаем от ненужных частей, и нарезаем маленькими кубиками.

В сковороде разогреем оливковое масло. Добавляем измельчённый репчатый лук, стебель сельдерея, чеснок, нарезанный кружочками. Обжариваем до лёгкого золотистого цвета минуты 3.

Потом вводим нарезанную морковь и обжариваем ещё минуты три до золотистого цвета.  В конце жарки,  добавляем пшеничную муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Выкладываем обжаренные овощи в кастрюлю и наливаем нужное количество молока. Доводим суп до кипения. Он немного начнёт густеть, из-за присутствия пшеничной муки.

Когда суп закипит, вводим нарезанный картофель и варим до готовности картофеля.

За минуты 2 до готовности нашего чудесного супа добавляем кукурузу и консервированный горошек.

Хорошо перемешаем и выключаем. Соль и перец добавляем по своему вкусу, если потребуется.

Густой, насыщенный кукурузный суп от Джейми Оливера готов. Порадуйте себя и своих близким таким вкусным и полезным супом. Приятного аппетита!

Автор «Кукурузный суп от Джейми Оливера»Svetlaya74