Курица в банке в духовке рецепт в собственном соку

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт курицы в банке. Если вы не желаете долго провести времени на кухне, чтобы сделать на ужин вкусное блюдо из курицы, тогда приготовьте курицу в банке.

Всё, что вам понадобиться - это стеклянная банка, курица и немного овощей со специями.

В результате получается курица в банке с овощами, сочное, ароматное и можно сказать, что диетическое блюдо. Останется приготовить на гарнир рис или картофельное пюре, спагетти.

Ингредиенты для приготовления блюда «Курица в банке:

- курица (индейка) 500 г;

- тмин щепотка;

- семена фенхеля щепотка;

- сичуанский перец щепотка;

- лист лавра 1-2 шт.;

- ворческий соус 1 ст. л.;

- соевый соус 50 мл;

- соль со смесью перцев щепотка;

- вода 50 мл;

- лук 1 шт.;

- морковка 1 шт.;

- укроп и петрушка по вкусу.

Рецепт приготовления курицы в банке:

Для этого блюда подойдет любая часть тушки курицы. В моем случае это бедро с большой бройлерной курицы. Вы можете использовать также индейку. Косточки можно вырезать, или оставить мясо вместе с ними. Такой способ приготовления курицы напоминает всем известную мясную домашнюю тушенку. Нарезайте курицу на крупные куски. Кожицу при желании можно срезать, или не срезать. Без кожицы получится  диетическая курица. Теперь слегка промаринуйте мясо. Добавьте по щепотке тмина, фенхеля, и сичуанского перца.

Налейте соевого и ворческого соуса, хорошо перемешайте.

Очистите лук с морковкой, нарежьте их крупными дольками. Подберите банку, в которой будете готовить. Это может быть одна большая (700 мл) или несколько маленьких банок. Положите лавровый лист и лук на дно банки.

Плотно укладывайте курицу, наполняйте банку так, чтобы оставалось чуть пустого места сверху. Курица будет выделять мясной сок, и он может вытекать, поэтому необходимо это место в банке. Всуньте морковку по бокам банки, влейте немного воды (50 мл).

Подготовительный этап закончен, теперь есть два способа готовки этой курицы. Наберите в высокую и не широкую кастрюлю или сотейник воды. Поставьте в нее баночку, крышку просто накиньте сверху. Воды в кастрюле должно быть под "марусин поясок". Затем включайте средний огонь. После того как вода закипит, уменьшайте огонь и варите мясо 40-50 минут.
Можно приготовить курицу в банке, поставив её в холодную духовку. Включите её на 170 градусов, томите курицу 30-40 минут.

Мелко нарежьте укроп и петрушку.

Готовую курицу в банке оставьте на 15-20 минут, чтобы она настоялась. Подавайте блюдо, посыпанное свежей зеленью.

Автор рецепта «Курица в банке» Эльби