Манты в мультиварке, рецепты с фото, классические манты, ленивые манты

Манты в мультиварке 

Со сколькими кухнями стран мира вы уже знакомы? Сколько блюд  из них занесли в свою книгу рецептов? Сегодня мы решили поделиться с вами рецептом мантов в мультиварке, которые относятся к казахской кухне.

Именно об этой кухне можно с радостью говорить часами, казахи – это очень гостеприимный народ, желающий накормить своего гостя как можно лучше. Именно они ценят своего гостя и усаживают его на самое лучшее место. Угощают самыми лучшими блюдами.  Поэтому однажды побывав в гостях у казахов, вам непременно понравится их кухня. Манты в мультиварке одна из жемчужин их кухни. Как приготовить манты в мультиварке? Готовим мы наши манты в мультиварке на пару. Это очень облегчает их, скажем прямо непростое приготовление.

Читайте так же:

Рецепт ленивых голубцов (фото)

Пельмени домашние очень вкусные

Ингредиенты для приготовления блюда «Манты в мультиварке»:

для фарша:

- баранина (жирная)– 1 кг.;

- репчатый лук – 3 шт.;

- лавровый лист – 2-3 шт.;

- черный молотый перец –0,5 ч.л.;

- вода – 0,3 пиалы;

- соль – по вкусу;

- черный перец горошком – 4-5 шт.;

для теста:

- вода – 1 пиала;

- соль – 1 ч.л.;

- пшеничная мука – 500 г.

Рецепт приготовления мант в мультиварке:

Вот и начнем приготовления фарша для мантов с мяса. Промоем его под холодной проточной водой и просушим сухим бумажным полотенцем. После чего проведем через мясорубку. Фарш почти готов.

В отдельной пиале смешаем нужные специи, а именно соль, черный молотый перец, перец черный горошком и лавровый лист. Зальем все кипятком.

Пока жидкая часть  напитается ароматом, очистим от шелухи репчатый лук. Нарежем его как можно мельче. После чего  нарезанный мелко репчатый лук добавим к измельченному мясу. И сюда же вливаем нашу «замаринованную» жидкость.

Подготовим нужное количество муки.   В муку добавляем воду и замешиваем тщательнотесто.  Оно получится  у нас густым, как на лапшу.

Но ничего, не беда! Дадим ему возможность отстояться около 10-15 минут.

Когда тесто отстоится, разрезаем его небольшими кусками и формируем  не большие шарики (величиной с грецкий орех).

Каждый из этих шариков раскатываем  в круглые тонкие лепешки. На них выкладываем по одной столовой ложке подготовленный заранее фарш.

Защипываем края, формируя форму, как показано на рисунке с отверстием сверху.

Временно отправляем их на присыпанную пшеничной мукой доску, чтоб они не прилипали к поверхности. Затем в чашу мультиварки добавляем воду и устанавливаем при этом чашу пароварки.  Устанавливаем режим «готовка на пару». Помещаем манты на чашу пароварки, закрываем крышку и оставляем манты готовиться!

Всего готовить мы их будем не больше 35-40 минут. Готовые манты перекладываем на блюдо и посыпаем черным молотым перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта «Манты в мультиварке»   arivederchy

Манты в мультиварке ленивые

Любителям мант и пельменей посвящается этот рецепт мант в мультиварке, очень быстрого ужина на всю семью. Манты в мультиварке на пару – очень вкусное блюдо, но достаточно сложное в изготовлении, больше всего времени тратится на лепку самих мант. Хочу предложить Вам быстрый способ ленивых мант в мультиварке, он не слишком отличается по вкусу от традиционных мант в мультиварке. Если у Вас катастрофически не хватает времени, а на ужин в холодильнике ничего не осталось, тогда купите куриный фарш и слоёное тесто, денег потратите немного, а вкусная, сытная и оригинальная Вам обеспечена!  Если вы не знаете, как приготовить манты в мультиварке, тогда наш рецепт как раз для вас.

Ингредиенты для приготовления блюда «Манты в мультиварке ленивые»:

- фарш куриный – 350 грамм;

- лук голова – 1 штука;

- тесто слоёное (можно пресное, можно и дрожжевое) – 200 грамм;

- мука для присыпки – 50 грамм;

- соль – 1 столовая ложка;

- французская горчица – 20 грамм;

- приправы к мясу (смесь овощей, паприка)- 1 столовая ложка.

Рецепт приготовления мант в мультиварке ленивых:

Подготавливаем продукты для приготовления ленивых мант в мультиварке. Фарш я использовала куриный покупной, этот фарш имеет специфический цвет и я всегда уверена, что в магазине прокрутили именно курочку, а не кошку, например. Тесто у меня слоёное дрожжевое, покупала в супермаркете и размораживала.

Приготовим начинку для наших мант. В охлаждённый фарш добавляем мелко нарезанный лук и присыпаем специями, солим. Моя любимая специя к мясным блюдам – паприка, она придаёт сладковатый вкус и красивый цвет.

Тесто раскатываем на разделочной доске в прямоугольный лист, толщиной около 2х миллиметров. Предварительно доску присыпаем мукой.

На тесто равномерно выкладываем подготовленный фарш. Оставляем с одной длинной стороны незаполненную полоску около 2х сантиметров шириной.

Руками аккуратно скатываем трубку, заготовка должна быть скатана по ширине, как на фото.

Теперь осталось поделить рулет на равные части. У меня получилось 11 частей высотой примерно 4 сантиметра. Ориентируйтесь на высоту своей чаши пароварки – мини рулеты должны быть на пару сантиметров ниже чаши.

Выкладываем рулеты в чашу пароварки. Можно смазать предварительно сливочным маслом дно чаши, я этого не делала. В чашу мультиварки наливаем воду, около 1 литра. Устанавливаем чашу пароварки в чашу мультиварки.  Включаем режим «Пар/макароны», задаём время 40 минут и оставляем чудо кастрюлю варить манты.

Готовые манты немного слипаются между собой, но это не страшно. Просто разделите их ножом, форма не испортится.

Подаём манты с любимыми соусами, сметаной или с кетчупом. Блюдо очень сытное и ароматное. Благодаря тому, что времени на подготовку ингредиентов уходит достаточно мало, эти ленивые манты станут частым гостем на Вашем столе.

Приятного аппетита!