Макароны с сыром

Макароны любят все, и взрослые, и дети. Они вкусные, сытные, а для меня есть еще одно преимущество — макароны очень быстро готовить. Помню, когда жила у бабушки в деревне, то придумала рецепт галушек для ленивых. Отваривала макароны (рожки, ракушки и т. п.), а потом добавляла в них творог.

Сегодня хочу поделиться не менее быстрым рецептом макарон с сыром в духовке или микроволновке (это как вам больше нравится).

Ингредиенты для приготовления блюда «Макароны с сыром»:

- макароны твердых сортов пшеницы (любые фигурки) 200 граммов;

- сливочное масло 50 граммов;

- твердый сыр 50 граммов;

- зелень укропа или петрушки 30 граммов.

Рецепт приготовления макарон с сыром:

Макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 12-15 минут. Чем хороши макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы, так это тем, что они не развариваются и имеют низкий гликемический индекс (чувство насыщения сохраняется достаточно долго). Затем откидываем макароны на дуршлаг и добавляем сливочное масло.

В принципе, вот и все приготовление. Но кушать такие макароны не интересно и не вкусно. Поэтому придадим им насыщенный сырный вкус и аромат.

Для начала нашинкуем зелень. На мой взгляд немного зелени в блюде придаст ему более эстетический вид и добавит пикантности во вкус.

Сыр натираем на крупной терке. Если сыр слишком размягчился, его становится сложно натирать на терке. Чтобы исправить положение, сыр убирают в холодильник и достают непосредственно перед натиранием.

Теперь нужно разложить макароны по порционным тарелкам. А сверху посыпать зеленью и тертым сыром. Сыра в тарелке должно быть много.

В таком виде отправляем макароны запекаться либо в духовку, либо в микроволновую печь. В микроволновке выставляем режим на максимальную мощность на 2 минуты, а в духовке запекаем 5 минут при температуре 200 градусов.

Вот теперь  блюдо действительно готово. Украшаем его свежими овощами и подаем к столу.

Автор рецепта «Макароны с сыром» мадам Грицацуева