Масала чай, рецепт приготовления

Масала чай — индийский пряный чай. Горячее молоко и пряные специи прекрасно сочетаются с масал чаем. Этот чай обязательно понравится всем любителям экзотических напитков. В рецепт масала чая входит набор специй для индийского чая с молоком. Количество специй может меняться в зависимости от вашего вкуса. Как приготовить масала чай? Для этого чая традиционно используют следующие специи: корица, мускатный орех, кардамон и имбирь. В него так же часто добавляют гвоздику, но она мне не очень нравится и я готовлю без нее. Можно использовать как свежий имбирь, так и сушеный. В составе масала может быть шалфей, семена фенхеля, мускатный орех, черный перец и другие специи. Набор специй для масла можно приготовить в домашних условиях или купить уже готовый в магазине. Чай масала не только повышает иммунитет, но и хорошо помогает при простудных заболеваниях. Так что для того чтоб понять как заварить масала чай давайте просмотрим мастер класс.

Ингредиенты для приготовления блюда «Масала чай»:

- молоко - 1 стакан (250 мл);

-  вода - 100 мл;

- корень имбиря - небольшой кусочек;

- черный чай - 2 ч.л. с горкой;

- кардамон - 2-3 коробочки;

- бадьян - небольшой кусочек;

- корица - 1 кусочек;

- сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления масала чая:

Подготовьте все ингредиенты, чтобы приготовить масала чай. Корень имбиря почистите и натрите на терке.

В кастрюльку поместите черный чай, корицу, бадьян, кардамон и натертый имбирь. Добавьте 100 мл воды.

Поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения. Варите в течении 1-2 минут.

Затем добавьте молоко, закипятите и снимите с огня. Масала чай готов!

Готовый чай процедите через ситечко.

Разлейте чай по кружкам, добавьте сахар по желания и по вкусу.