Молодая картошка рецепт с укропом и чесночным соусом

С приходом весны на прилавках магазинов начинают появляться  свежие овощи и фрукты. Нередко взгляд падает на молодой картофель. Если вы не сомневаетесь в его качестве, то можно приготовить вкусное и простое блюдо, которое понравится большинству точно.

Это блюдо - молодая картошка рецепт с укропом. А для того чтобы придать этому блюду изюминку можно быстро сделать сметанно-чесночный соус. Количество ингредиентов для этого блюда минимальное, поэтому это можно считать еще одним плюсом.

Время приготовления данного блюда  будет зависеть от количества картофеля. Чем быстрее  он сварится, тем быстрее вы сможете его отведать. Соус же можно приготовить за 5 минут.

Ингредиенты для приготовления блюда "Молодая картошка рецепт с чесночным соусом":

- молодой картофель – 1 кг;

- укроп – 1 пучок;

- масло сливочное – 40 грамм;

- соль – по вкусу;

- чеснок – 2 зубчика;

- сметана – 4-5 ст. ложек.

Рецепт приготовления молодого картофеля с укропом:

Заранее можете помыть и нарезать мелко свежий укроп.

Картофель очищайте от кожицы и кладите в воду.

Картофель тщательно помойте под проточной водой.

Если картофель крупный, то нарежьте его на кусочки. А если мелкий, то можно не резать.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, посолите ее. Выложите картофель и варите до готовности.

Когда картофель будет готов, слейте воду и добавьте кусочек сливочного масла. Помешайте аккуратно.

Выложите укроп и снова перемешайте. Картофель готов.

Теперь за пару минут делайте сметанный соус. Чеснок очистите и измельчите.

Добавьте сметану и перемешайте.

Молодой картофель с укропом и сметанно-чесночный соус готов. Можно подавать к  столу.

Автор рецепта «Молодой картофель с укропом» Евгения Хоновец (infigirl)