Огуречный салат с имбирно-чесночной заправкой

Предлагаем вам очень вкусный и быстрый рецепт приготовления огуречного салата. Кроме того, салат очень полезный, так как содержит большое количество витаминов и клетчатки.

Ингредиенты для приготовления блюда  Огуречный салат с имбирно-чесночной заправкой:

- 1шт. огурца;

- 1шт. красного лука;

- 1ст.л. семян кунжута;

- 2 зубчика чеснока;

- 0,5ч. л. сухого  имбиря;

- укроп  - пару веточек.

Для заправки:

- уксус 3ст.л.;

- 2ч.л. сахарного песка;

- 2ст.л. оливкового масла;

- 2ч.л. семян кунжута.

Рецепт приготовления Огуречного салата с имбирно-чесночной заправкой:

На сковороде следует пожарить семена кунжута.

Соединить все ингредиенты заправки.

 Полукольцами нарезать лук и поместить его в заправку.

 Дать промариноваться около получаса, но можно и больше выделить времени.

Огурцы помыть и разрезать вдоль. Каждую половинку нашинковать длинными тонкими полосками. Так же можно нарезать огурец овощечисткой.

Соль и чеснок нужно перетереть при помощи ступки. К ним добавить имбирь. Полученную смесь добавить к луку. Лук смешать с огурцами и заправить салат. Добавить измельченный укроп, посыпать кунжутом и перемешать.

Нужно дать время для настаивания салату. Примерно 5 минут. После того, как огурцы выделят сок, перемешать салат так, чтобы огуречный сок закрывал салат наполовину. Посолить по вкусу и подавать к столу.

Автор рецепта: Огуречный салат с имбирно-чесночной заправкой  Антонина . Ш