Блюдо дуэт- овощи с мясом, как приготовить рагу в мультивраке на пару

Рада представить Вам блюдо-дуэт для мультиварки. Конечно,  с появлением нашей главной помощницы на кухне готовить на всю семью стало гораздо проще и быстрее. А так как при всех своих «скоростных» достоинствах, мультиварка сохраняет все полезные элементы  продуктов, стараемся готовить основные, ежедневные блюда только в ней, не забываем, что здоровье Вашей семьи – в Ваших руках. Такой оригинальный способ приготовления рагу  в мультиварке из овощей имеет бесчисленное множество вариаций, Вы можете постоянно экспериментировать с рецептом этого блюда в мультиварке и разнообразием овощей в нем, но я предлагаю вам способ, как приготовить дуэт в мультиварке из самых доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике – картофель, капуста, морковь и репчатый лук. Мясо на пару так же очень полезно, ведь мы не станем использовать растительное масло и высокий температурный режим.

В данном рецепте овощного рагу с мясом в мультиварке я готовила свинину, но Вы спокойно можете брать курицу и говядину так же, но желательно использовать мясо без костей.

Ингредиенты для приготовления блюда «Блюдо-дуэт в мультиварке»:

- картофель – 700 грамм;

- капуста – 300 грамм;

- морковь – 200 грамм;

- лук репчатый головками–  2 штуки;

- свинина (лопатка) – 500 грамм;

- бульон мясной – 500 миллилитров;

- соль, специи (для мяса) – по вкусу.

Рецепт приготовления  овощное рагу  с мясом в мультиварке::

Подготавливаем все продукты для приготовления блюда-дуэт. Овощи очищаем, мясо промывает под проточной водой и вытираем насухо салфеткой. Бульон для рагу можно использовать приготовленный ранее, у меня остался от зельца. Так же можете использовать и обыкновенную фильтрованную воду, вкус от этого хуже не станет.

Промытое и просушенное мясо режем произвольными пластинами, примерно 1,5-2 сантиметра толщиной. Выкладываем на разделочную доску, накрываем пищевой плёнкой, либо пакетом и немного отбиваем молоточком с обеих сторон.

Мясо натираем специями и солью с обеих сторон.

Дно чаши пароварки выстилаем фольгой, примерный размер фольги должен быть равен двум диаметрам чаши. Выкладываем наше мясо.

Режем полукольцами одну  луковицу и добавляем к мясу.

«Запаковываем» мясо фольгой. Если в некоторых местах не удалось закрыть мясо полностью – не переживайте.

Приступаем к нарезке овощей для рагу: картофель режем брусочками.

Капусту мелко нарезаем, либо шинкуем. Морковь нарезаем брусочками, лук – кубиками .

Включаем мультиварку на режим «Жарка» на 15 минут. Выкладываем лук, морковь и капусту в чашу и обжариваем без масла.

Добавляем в чашу мультиварки картофель и заливаем бульоном. Жидкость не должна превышать  уровень овощей, капуста и лук дадут достаточное количество сока.

Переустанавливаем мультиварку на программу «Тушение/суп», задаём время приготовления – 60 минут. Устанавливаем чашу пароварки, ждём сигнала о готовности.

Блюдо готово! Даём рагу немного остыть в чаше мультиварки.

Мясо перекладываем в удобную посуду.

Раскладываем  в порционные тарелки рагу и выкладываем сверху мясо. Наслаждаемся любимым вкусом! Вкусно, быстро и очень полезно для всей семьи!