Овощной салат с яйцом, рецепт салата с яйцом

Овощной салат с яйцом – это вкусное и полезное блюдо. И хоть во время поста его кушать нельзя, но в другое время он станет отличным вариантом для трапезы. Легкий, вкусный и полезный салат с помидорами и яйцом, то что нужно летом. Рецепт  овощного салат простой и доступный. Смотрим мастер класс и повторяем.

Ингредиенты для приготовления блюда «Овощной салат с яйцом»:

- свежие огурцы – 1-2 шт.;

- петрушка – 1  пучок;

- зеленый лук – 1 пучок;

- укроп свежий – 1 пучок;

- пекинская капуста – ½ шт.;

- помидоры – 1 шт.;

- морковь – 1 шт.;

- яйцо куриное – 1 шт.;

- растительное масло – 3-4 ст. ложки;

- соль – по вкусу.

Рецепт приготовления Овощного салата с яйцом:

Огурцы помойте и нарежьте полукольцами.

Петрушку помойте и нарежьте.

Укроп помойте и тоже нарежьте.

Зеленый лук помойте и нарежьте.

Пекинскую капусту нашинкуйте.

Помидоры помойте и нарежьте дольками или полукольцами. Выложите все нарезанные ингредиенты в миску.

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.

Яйцо отварите, очистите и нарежьте кубиками.

Выложите морковь и яйцо в миску с салатом. Добавьте соль по вкусу и растительное масло.

Салат перемешайте и можно кушать. А можно и охладить в холодильнике.

Автор рецепта «Овощной салат с яйцом» Евгения Хоновец (infigirl)