Паштет в мультиварке

Паштет в мультиварке простое блюдо, которое многие почему то обходят стороной. А ведь печень очень полезная. Так как мы употребляем в пищу печень разных животных и птиц,  так же рыбы. Может не все любят печень, но те, кто ее обожают, готовят из нее множество разных блюд. Пашет, жареная печень, варенная печень, с грибами, под соусом и много другого.

В печени содержится масса минеральных веществ, витамины и аминокислоты, фолиевая кислота и так далее. Так много витаминов и минералов всего  водном кусочке. Так что вы съедая 100 грамм печени вы получите дневную норму всех полезных веществ. Так же она полезна для беременных и детей.

Теперь польза печени достаточно очевидна, так что может начать готовить из нее паштете. Но мы приготовим не простую закуску, а праздничную. Паштет из печени в мультиварке превратиться в печеночный рулет и будет красоваться на праздничном столе.

Ингредиенты для приготовления блюда «Печеночный паштете в мультиварке»:

- печень – 500 грамм;

- желтки – 3 штуки;

- лук – 100 грамм;

- морковь – 100 грамм;

- масло сливочное 100 грамм;

- соль – 1чайная ложка.

Рецепт приготовления печеночного паштета в мультиварке:

Лук и морковь нарежьте.  В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Выложите лук и морковь в чашу. Выберете режим «жарка» на 15 минут. Обжарьте лук и мокрвоь в течении 7 минут.

Перед употреблением вымочите печень в воде полчаса. Вымоченную печень порежьте на кусочки и выложите ее к овощам. Обжарьте оставшееся время.

Пока обжаривалась печень, отварите 3 яйца. Достаньте желток. Перетрите его через сито.

Добавьте масло и перемешайте.

Перекрутите печень с луком и морковью через мясорубку два раза. Выложите перекрученный паштет на пищевую пленку или фольгу.  Разровняйте.  Сверху на паштете выложите яично-масляную смесь.

Скрутите рулет, поднимая край пленки. Отправьте паштет в холодильник до подачи.

Доставайте паштете из холодильника перед подачей. Нарезайте и намазывайте на хлеб.

Приятного аппетита.