Паста с креветками в сливочном соусе пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе :

Любая паста – 300 гр.;

Сливки 15% (можно и жирнее) – 200 мл.;

Креветки – 300 гр.;

Чеснок – 2 зуб.;

Шпинат – небольшой пучок;

Пармезан – 50 гр.;

Оливковое масло – 50 мл.;

Соль, перец

Время приготовления – 30 мин., количество порций – 4 шт.

Способ приготовления пасты с креветками в сливочном соусе :

Чеснок очистить и мелко порубить.

Креветки очистить от панциря, обжарить  вместе с  рубленым чесноком на оливковом масле в течение 2-3 минут.

Влить в сковороду сливки, добавить соль и перец по вкусу и протушить креветки в сливках около 3 минут.

Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать. Если вам кажется что шпината много, помните, он увариться и его станет гораздо меньше. Так что не бойтесь «переборщить».

Всыпать порезанный шпинат в сковороду с креветками и притомить в течение 1-2 минут до мягкости.

Отварить в кипящей подсоленной воде пасту до состояния «аль денте». Слить воду и переложить пасту в сковороду с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешать. Если требуется, добавить немного соли и перца.

Готовую пасту с креветками в сливочном соусе выложить на тарелку и посыпать тертым пармезаном.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Автор рецепта паста с креветками в сливочном соусе Sandi