Закрытый пирог с капустой в мультиварке рецепт с фото

 Пироги с овощными начинками, как вы относитесь к такому блюду? Мы считаем, что именно благодаря таким видам выпечки мы экономим время на перекус, насыщаем свой организм и радуем себя такой прекрасной и удачной вкусной выпечкой! Например, пирог с грибами может послужить отличной праздничной закуской. 

Сегодня как раз мы поговорим именно о таком блюде – закрытый капустный пирог в мультиварке. Он будет готовиться со свежей капусты и выпекаться в мультиварке Philips. Нужные для этого ингредиенты мы укажем перечнем ниже.

Ингредиенты для приготовления блюда «Закрытый пирог с капустой в мультиварке»:

для теста:

- пшеничная мука -  около 3 стаканов;

- простокваша - 1 стакан;

- маргарин – 200 г;

- яйцо – 1 шт.;

- разрыхлитель – 5 г;

- соль – по вкусу;

- сахар – по вкусу

для начинки:

- капуста – ½ кочана;

- репчатый лук – 1-2 шт.;

- яйца – 3-5 шт.

Рецепт приготовления закрытого пирога в мультиварке с капустой:

Начинаем с начинки пирога – капусты. Очистим вилок и нашинкуем мелко его с помощью ножа. Отправим капусту с небольшим количеством растительного масла в емкость мультиварки. С помощью кнопки «меню» установим режим «жарить». Обжариваем, помешивая капусту, затем перейдем в режим «тушение» и протушим ее до готовности с закрытой крышкой.

Теперь готовую капусту вытягиваем на отдельную тарелку, разложим ее для остывания.

Репчатый лук очистим и мелко нарежем его полукольцами.

Отварим яйца вкрутую.  Остудим их и нарежем кусочками. Смешаем нарезанные яйца с капустой.

Готовим тесто. Для этого растопим предварительно маргарин. Выльем его в глубокую емкость. 

Подготовим простоквашу. Вольем ее в маргарин, добавим разрыхлитель и яйцо. Добавляем муку. Перемешиваем.

Перемешиваем все тщательно, постепенно добавляя муку. Муку нужно добавлять до тех пор, пока тесто не приобретет крутую консистенцию.

В емкость мультиварки отправим аккуратно разложенную пергаментную бумагу.

Разделим тесто для пирога на две равные части. Раскатаем одну часть теста толщиной в 4-5 мм.

Распределим его на бумаге согласно размеру дна  мультиварки.

Сверху распределим начинку.

И закроем еще одним слоем теста пирог с капустой. Поместим его в емкость мультиварки.

Выпекаем пирог в режиме «выпечка» при 180 градусах с закрытой крышкой. Время выпекания – 20 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

Пирог готов! Разрежем его порционными кусками! Приятного аппетита!

Автор рецепта «Закрытый пирог с капустой в мультиварке» arivederchy