Пирог с курицей и картошкой, рецепт вкусного куриного пирога

 Такой куриный пирог является замечательной альтернативой курнику. Ингредиентный состав практически тот же, а вот кулинарной мороки, на мой взгляд, значительно меньше. Готовится пирог с курицей  картошкой очень быстро, и обязательно придется по вкусу всем домашним.

Время приготовления - 80 минут.

Ингредиенты для приготовления блюда «Пирог с курицей и картошкой»:

для теста:

- яйцо - 2 шт.;

- сметана - 1 стакан;

- майонез - 100 гр.;

- мука - 1 стакан;

- сода 0,5 ч. л.

для начинки:

- куриная грудка - 1 шт.;

- картофель 3 -4 шт.

Рецепт приготовления пирога с курицей и картофелем:

Смешайте майонез, сметану, соду и яйца.

Добавьте муку и снова вымешивайте, пока тесто для пирога с курицей не приобретет однородную консистенцию.

У вас должна получиться негустая масса.

Половину получившейся массы выливаем на противень, предварительно смазанный маслом.

Готовим начинку для пирога с курицей Куриное филе режем небольшими кусочками, кладем в разогретую сковороду и обжариваем на масле до золотистого цвета с добавлением любимых приправ, соли, перца и чеснока. Четыре средних картофелины очищаем от кожицы.

На бурачную терку трем картофель, выкладываем половину картофельной массы на тесто. Подсаливаем.

Сверху кладем обжареное куриное филе.

Закрываем курицу слоем оставшегося натертого картофеля.

Распределяем по поверхности пирога оставшуюся часть теста.

Отправляем пирог с курицей и картошкой в разогретую духовку, и печем на мощности в 180 градусов до получения аппетитной корочки.

Пирог можно подавать горячим.

Если вам понравилась выпечка, можете взять на вооружение еще один рецепт на основе такого теста - рыбный пирог. Вам понадобится 2 банки консервированной скумбрии в масле. Разомните рыбу вилкой, и используйте вместо куриной начинки, в точности следуя вышеописанному рецепту. Приятного аппетита.