Пирог с курицей на пасху пошаговый рецепт с фото

Не все располагают временем и навыками для приготовления сложной выпечки, а пироги на Пасху должны быть в каждом доме! Пирог с курицей и сыром быстрого приготовления, его можно быстро испечь, когда неожиданные гости уже на пороге, главное, добавляйте в пирог побольше начинки! Пирог с курицей рецепт довольно простой и его осилит даже не очень опытная хозяйка.

Время приготовления: 1 час

Порции: 6

Ингредиенты для приготовления блюда «Пирог с курицей на пасху»

для начинки:

- куриное филе – 300 г;

- оливки зелёные – 100 г;

- оливки чёрные – 100 г;

- сыр твёрдый – 50 г.

для теста:

- мука пшеничная – 140 г;

- овсяные хлопья – 35 г;

- сода или разрыхлитель – 3 г;

- яйцо куриное – 3 шт.;

- оливковое масло – 50 мл;

- сметана – 40 г;

- розмарин, паприка, орегано, морская соль.

Рецепт приготовления пирога с курицей и сыром:

Вначале готовим куриное филе для начинки. Нарезаем курицу тонкими полосками, приправляем морской солью, обжариваем в оливковом масле до готовности. Тонкие полоски курицы достаточно жарить 2-3 минуты.

Включаем нагреваться духовку до температуры 175 градусов по Цельсию. Тесто, в котором есть разрыхлитель или сода, не должно стоять в ожидании, пока духовка нагреется.

Разбиваем в глубокую миску яйца, добавляем оливковое масло, смешиваем яйца и масло до однородного состояния.

Добавляем к жидким ингредиентам сметану, взбиваем массу вилкой или венчиком.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. Добавляем к пшеничной муке овсяные хлопья, чайную ложку морской соли, разрыхлитель, мелко нарезанный розмарин, паприку и орегано.

Добавляем жидкие ингредиенты к сухим постепенно, смешиваем тесто, чтобы не осталось комочков пшеничной муки.

Нарезаем кубиками твёрдый сыр и обжаренные кусочки курицы. Чёрные и зелёные оливки без косточек режем небольшими кольцами. Добавляем начинку в тесто, смешиваем, равномерно распределяя ингредиенты по всему объёму теста. Пирог с курицей наполовину уже готов.

Пергамент для выпечки смазываем оливковым масло, застилаем форму, выкладываем тесто ровным слоем.

Пирог с курицей в духовке пробудет 30 минут, в зависимости от размера формы время может меняться. Этот пирог я пекла в форме 20х10 сантиметров.

Готовый пирог с курицей сразу достаём из формы и снимаем с него пергамент.

Поставьте пирог на решётку или палочки, если планируете подавать его остывшим.