Пицца на сковороде за 10 минут

Зная наших занятых хозяек, мы решили подготовить для вас рецепт пиццы на сковороде, которая готовиться буквально за 10 минут. Конечно, эта пицца далека от своего оригинала, ведь тесто для пиццы не дрожжевое, да и готовиться она не в духовке, а на сковороде. Чем привлекателен рецепт такого блюда? Тем, что соблюдая все условия, вы получите вкусную пиццу на сковороде очень похожую на оригинал.

Рецепт пиццы на сковороде гораздо проще, чем вы можете подумать. С тестом не нужно возиться, начинку можно взять любую. Толщину теста вы можете отрегулировать, не отходя от печки. В общем, пицца на сковороде, - просто находка для завтрака, обеда или позднего ужина (не забываем про фигуру). Да и когда гости на пороге, этот рецепт тоже, как палочка-выручалка – быстро, вкусно, из того что есть в холодильнике.

Ингредиенты для приготовления блюда :

для теста:

• - сметана – 200 грамм;
• - мука – 150 грамм;
• - 2 яйца;
• - щепотка соли;
• - 1/3 чайной ложки соды;
• - черный перец по желанию.

для начинки:

• - копченая курица;
• - кукуруза;
• - кетчуп;
• - зелень;
• - сыр.

Рецепт приготовления :

Для начала соедините соду с мукой. Гасить дополнительно ее не нужно, так как сметана кислая, и сода погаситься в тесте в процессе перемешивания.  В глубокую миску положите сметану, вбейте яйца и добавьте муку.

Хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Оно должно получиться густое, как на оладьи, может даже немного гуще.

Подготовьте начинку – курицу нарежьте, с кукурузы слейте воду, зелень порубите, сыр натрите на терке. Оставьте начинку. Сковороду хорошо разогрейте, налейте немного растительного масла. Выливайте тесто. Чем больше диаметр сковороды, тем тоньше будет тесто. Если вы не уверены, какую толщину теста вы хотите получить, налейте на сковороду половину теста, дайте ему растечься. Если такая толщина теста вас устраивает, остальное тесто используйте за вторым заходом.

Сделайте на тесте точки из кетчупа. Можно сделать тонкую паутинку, если небольшой срез на упаковке и выдавливать с уголка.

Теперь выкладываем начинку. У нас это копченая курица и кукуруза. Начинка, должна немного «утонуть» в тесте.

Теперь посыпаем сыром и зеленью.

Накрываем пиццу крышкой. Делаем небольшой огонь. Если сковорода с тонким дном, то сделайте огонь минимальным, насколько это возможно. Пицца будет готовиться дольше, но тогда низ не подгорит.

Как только сыр расплавиться, пицца готово. Обычно это занимает от 5 до 10 минут. Готовую пиццу можно подавать, прямо на сковороде.

Или выложить ее на круглую доску, порезать на кусочки и кушать пиццу на сковороде руками, как настоящую.

Приятного аппетита.