Пицца с курицей и грибами, рецепт пиццы в виде сердца

пицца с курицей в виде сердца - отличное блюдо для того, чтобы порадовать свою половинку в день святого валентина.

В Украине День святого Валентина  прижился сравнительно недавно, с конца девяностых годов. Теперь этот праздник стал таким же укоренившимся как Новый год, 23- февраля и 8-е марта. Естественно день всех влюбленных не может обойтись без свечей, сердечек, ярких признаний и конечно же романтического вечера. Вместо того чтобы думать сколько приготовить различных блюд в этот романтический день, я предлагаю сэкономить ваше драгоценное время и сделать пиццу с курицей в виде сердца Выполненная в этой фигуре пицца с курицей может заставить улыбаться и прийти в восторг и удивления вашу любимую вторую половинку в этот великолепный и романтический вечер. Пицца пришла к нам из удивительной страны Италии. Изначально она выглядела в виде круглой лепешке покрытой сверху томатами и сыром. Классическое тесто для пиццы готовится из муки высшего сорта, оливкового масла, воды, и соли. В наши дни рецепт пиццы состоит из разнообразных начинок, например с ветчиной, ананасами и помидорами; с моцареллой  и оливками; с шампиньонами, ветчиной, орегано и томатами. Их просто неограниченное количество. Но мы задержимся на пицце, которая готовится из постного дрожжевого теста, пицца с курицей, грибами, перцем, луком, помидорами, оливками и сыром.

Ингредиенты для приготовления блюда «Пицца с курицей в виде сердца»:

для постного дрожжевого теста:

- дрожжи сухие – 2 столовые ложки;

- сахар белый– 1 столовая ложка;

- вода кипяченая – 1 стакан;

- мука высшего сорта  - примерно 3,5 стакана;

- масло растительное  – 3 столовые ложки;

- щепотка соли;

для начинки:

- мясо куриное отварное или говядина – 300 грамм;

- грибы шампиньоны – 300 грамм;

- луковица – 1 штука;

- помидор красный – 1 штука;

- перец болгарский  - 1 штука;

- сыр твердый – 200 грамм;

- маслины – 200 грамм;

- кетчуп – 50 грамм;

- майонез – 50 грамм;

- соль на ваше усмотрение.

Рецепт приготовления пиццы с курицей:

Итак начнем, для начала приступим к приготовлению опары. В глубокой кастрюле смешиваем дрожжи, сахар и полстакана муки. Муку обязательно просейте, это ее обогатит кислородом, в результате у вас получится пышное тесто. После этого, вливаем теплую кипяченую воду аккуратной струйкой и растительное масло перемешиваем, чтобы тесто осталось без комочков, примерно как жидкая сметана. Опару ставим в место где теплый воздух, примерно на 20- 30 минут.

Чтобы не терять наше время, можно приготовить начинку для пиццы.

Берем куриное отварное мясо, можно взять любое другое которое вы любите. Нарезаем средней соломкой.

Затем берем шампиньоны, я брала свежемороженые, их так же нарезаем.

Лук репчатый режем кольцами, а можно и мельче.

Я брала перец болгарский красный, можно любого другого цвета на ваше усмотрение. Нарезаем кольцами или полукольцами.

Помидор красный режим тонкими колечками.

Маслины черные режим пополам.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Когда опара достаточно поднимется. Добавляем просеянную оставшуюся муку.

Тщательно  перемешиваем опару с мукой. Затем выкладываем наше тесто из кастрюли на стол, вымешиваем его до эластичного состояния.

Примерно готовое тесто делим на 4 части. Одну из частей отдельно раскатываем скалкой на столе приблизительно толщиной 3 см. Берем готовую  форму в виде сердца и по ней вырезаем  из получившегося раскатанного  теста сердце. Аналогично проделываем с остальными частями теста. Берем противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Выкладываем на него наши сердечки.

Берем кисточку и смазываем кетчупом наши сердечки на противне. Выкладываем на них равномерным слоем куриное мясо и шампиньоны. Следующим слоем распределяем репчатый лук. Чтобы придать аромата и сочности нашей пицце, выкладываем болгарский перец и помидоры.

Украшаем маслинами по контуру сердец, присыпаем твердым сыром и поливаем нежно майонезом.

Ставим лист с пиццей в разогретую, за ранее до температуры 180 градусов духовку. Примерно на 20 минут. В то время когда наша пицца сердце, готовится в духовке, в доме летает приятный аромат от такой романтической выпечки. Когда пицца подрумянится, вынимаем ее из духовки. Подаем порционно с чаем, а можно и с чем-то покрепче, например, с бокалом сухого красного вина. Ведь у нас же сегодня романтический вечер.