Блины на воде - рецепт с фото пошагово
Масленица уже на носу, пора готовить блины. Хотя приготовить их можно не только на масленицу, побалуйте своих родных и в будни. Про то, как приготовить блинчики на воде, и пойдет речь в этом пошаговом рецепте с фото. Найдете проще, пишите нам.
Читайте так же:
Ингредиенты:
- - 2 стакана воды (по 250 мл)
- - 2 стакана муки (может понадобиться чуть больше или меньше)
- - 2 яйца
- - 2-3 столовых ложки сахара
- - немного соли
- - растительное или сливочное масло – 1 столовая ложка
- - ванилин – по желанию.
И читайте, как сделать блины на воде с яйцами пошаговый рецепт , ингредиенты:
Самое главное в приготовлении блинов это сковорода. Если к ней будет прилипать или долго нагреваться, то удовольствия от процесса вы абсолютно не получите. Лучше всего приобрести специальную сковороду невысокими бортиками, тонкую и с хорошим керамическим или тефлоновым покрытием. Такая сковорода подарит вам только положительные эмоции от готовки. Главное ее не перегревать (т.е. не оставлять на огне пустую), не шкрябать (использовать только пластиковые или тефлоновые лопатки, деревянные тоже не подходят). Перед приготовлением первого блина (на воде или молоке) сковороду смазывают кусочком сливочного масла или небольшим количеством растительного масла. Дальше сковороду не смазывают ничем. При соблюдении всех этих правил, сковорода прослужит вам долго и верно.
Приступим к приготовлению блинов на воде ( пошаговые фото в рецепте нам помогут). В большую и удобную миску вбейте два яйца и добавьте сахар (если вы хотите сделать нейтральные блины, то сахара возьмите 1 чайную ложку) и соль.
Хорошо перемешайте венчиком или вилкой. Можно воспользоваться миксером.
Теперь добавим муку к яйцам. Конечно же, не всю, а часть муки. Возьмите ½ стакана и добавьте к яйцам. (Использовать нужно будет всю муку и воду, которые указаны в ингредиентах. Но суть - постепенно вводить муку и воду)
Хорошо перемешайте блинное тесто.
Добавляем часть воды (тоже ¼ часть) и снова хорошо перешиваем.
Таким образом используем всю муку и воду. Такой способ замеса теста поможет избежать комочков в тесте. Получается жидкое и однородное блинное тесто для блинов на воде.
Добавим к тесту с яйцами и мукой растительное масло или растопленное сливочное масло.
Жарим блины на сковороде. Чтобы получить тонкие блины на воде (с яйцами и мукой) зачерпываем половником тесто, наливаем на середину сковороды, и круговыми движениями распределяем тесто по всей поверхности. Печем с двух сторон. Переворачивать блины нужно лопаткой, подхватив блин с одной стороны, потом продвинув лопатку к центру и резким движением перевернуть. Так ваши блины останутся целыми.
Надеемся наши пошаговые фото и подробные инструкции помогли вам приготовить стопочку мягких и тонких блинов.
Делимся опытом и секретами: как правильно и вкусно приготовить БЛИНЫ НА ВОДЕ: рецепт с картинками и пошаговым приготовлением.
Пишите в комментариях свои рецепты блинчиков.
Новые рецепты
Кулинарим
Пора заготовок
Рецепты вкусных и простых блюд с фото. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт https://super-bluda.ru
Комментарии
Алекснрд, автор показывает, что замес теста происходит постепенным добавлением воды и муки. Так в тесте не будет комочков.