Свиная рулька в духовке рецепты приготовления с фото
Вкусная свиная рулька в духовке
Многие даже не догадываются о том, что приготовить рульку свиную можно очень вкусно, это блюдо способно украсить не только будний семейный ужин, но и любое праздничное застолье. Лукавить не будем, времени и сил потребуется сравнительно много, но результат, поверьте, стоит того.
Итак, чтобы побаловать своих любимых вкусным мясным блюдом, вам необходимо запастись терпением, желанием, временем и свиная рулька станет хитом на вашем столе.
Ингредиенты для приготовления блюда «Свиная рулька в духовке»:
- свиная рулька;
- чеснок - 2 головки;
- лук репчатый - 1 шт.;
- лавровый лист – 5 шт.;
- соевый соус -3 ст.л.;
- пиво -2 л. (подойдет любое);
- перец черный молотый;
- приправа для мяса;
- соль.
Рецепт приготовления свиной рульки в духовке:
Подготавливаем все ингредиенты, которые потребуются, чтобы рулька свиная в духовке была приготовлена.
Свиную рульку моем. Заливаем холодной чистой водой и оставляем на пару часов.
Спустя указанное время натираем рульку специями.
Делаем в шкурке несколько надрезов, внутрь вставляем дольки чесночка. Убираем в прохладное место на 12-16 часов, но можно и на сутки.
По истечении указанного времени рульку кладем в кастрюлю. Добавляем очищенный репчатый лук, пару зубчиков чесночка и любимые специи.
Рулька свиная рецепт с пивом. Варим в пиве в течение часа, периодически переворачивая мясо.
Чеснок (у вас должно остаться примерно полторы головки) пропускаем через пресс.
Смешиваем чесночок и соевый соус, можно добавить немного специй для мяса.
Выкладываем на фольгу и смазываем чесночно-соевым соусом, заворачиваем. Запекаться рулька свиная в духовке будет при температуре 200 градусов.
Спустя полчаса фольгу раскрываем и запекаем рульку еще 30 минут. Чтобы она получилась сочной, можно полить ее пивным бульоном.
Режем свиную рульку на порционные кусочки и подаем к столу. Пробуем и угощаем домочадцев!
Приятного аппетита!
Свиная рулька в духовке рецепт приготовления с фото
Свиная рулька – это праздничное блюдо пришло к нам из чехи и Германии. Рулька – это часть свиного окорока, жилистое с суставами и мясом. Готовить его нужно долго, чтоб мясо было мягким, но результат того стоит. Рулька свиная в духовке приготовленная – просто тает во рту.
Мужчины просят своих женщин приготовить снова и снова свиную рульку. Рецепт свиной рульки состоит в том, что мы будем долго варить ее, потом томить в духовом шкафу и промажем медово-горчичным соусом. Он придаст яркий аромат и неповторимый вкус свиной рульке. Стоит один раз приготовить рульку свиную для вашей семьи, и оно станет традиционным. Ведь кто не любит хороший кусок мяса с салом. Любой мужчина будет покорён, такой вкусной свиной рулькой.
Ингредиенты для приготовления блюда «Рулька свиная в духовке»:
- свиная рулька – 2 штуки;
- лук репчатый – 2 штуки;
- морковь – 1 штука;
- лавровый лист – 5 штук;
- душистый перец горошком – 5 штук;
- чёрный перец горошком – 5 штук;
- томатная паста – 1 столовая ложка;
- горчица французская – 2 чайных ложки;
- майонез домашний – 2 столовые ложки;
- соевый соус – 2 столовые ложки;
- мёд липовый – 1 столовая ложка;
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления рульки свиной в духовке:
Свиную рульку лучше покупать на рынке. Чтоб она была свежая и мясистая. Сначала нужно замочить её на 20 минут в холодной воде. Потом ножом поскрести и хорошо промыть.
В большую кастрюлю, у нас же две рульки, кладём свиные рульки и заливаем водой. Добавляем лавровый лист, перец горошком душистый и чёрный, морковь, не чищенную и лук. Варим рульку 2 часа. Закипит, снять пенку и варить на медленном огне.
Время прошло, вытаскиваем свиную рульку и даём остыть.
Готовим соус, которым будем смазывать её.
В пиалку насыпаем соль, добавляем томатную пасту. Выливаем майонез домашний и французскую горчицу в зёрнах, можно обычную. Добавляем соевый соус, чтоб была пикантность. И конечно мёд, тогда корочка у свиной рульки получается как глазурь.
Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Кладём рульку в форму для запекания, у меня простая сковорода. Смазываем с помощью кисточки соусом рульки.
Вот такая красота получается, если свиная рулька распадается, ничего страшного, все равно будет вкусно.
Ставим в духовой шкаф на 30 минут. При температуре 150 градусов.
Время прошло, переворачиваем другим боком и готовим ещё 15 минут.
Всё, свиная рулька в духовке готова! На стол выкладываем её в большое блюдо вместе с приборами для подачи. На гарнир обычно подают картофельное пюре. Очень сытный и вкусный праздничный ужин мы приготовили. Попробуйте, вам обязательно понравится. Ароматы на всю квартиру. Получается очень пикантный вкус у рульки.
Новые рецепты
Кулинарим
Пора заготовок
Рецепты вкусных и простых блюд с фото. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт https://super-bluda.ru
Комментарии
Дело такое. вкусы у всех разные. Попробуйте внести коррективы по своему вкусу.