Окунь жареный с розмарином на сковороде рецепт с фото

Неожиданных гостей хотелось очень удивить и оставить сытыми. Пойти в магазин уже не было возможности.«Что ж, буду готовить из того что есть!» -  решила я и пошла проводить ревизию в холодильнике. К слову скажу,  что по закону подлости, он оказался пуст. Моя добыча: парочка речных окуней, розмарин и лимон. Так и родилось новое, как оказалось вкусное и изысканное блюдо - рыба жареная на сковороде с розмарином! Приготовление жареной рыбы не заберет у вас много времени. Итак, давайте готовить по моему рецепту жареной рыбы, с фото вам будет понятно как ее готовить.

Мои гости в итоге так и не поверили, что это были самые обычные окуни!

Итак, делюсь рецептом жареной рыбы!

Ингредиенты для приготовления жареной рыбы:

- 2 речных окуня,

- лимон,

- пара веточек розмарина,

- соль,

- 2-3 ст.л муки для панировки.

Рецепт приготовления жареной рыбы на сковороде:

Для начала подготовим продукты по рецепту жареной рыбы на сковороде.

Первым делом разделываем и чистим рыбку. Удаляем внутренности, голову, хвост и плавники.

Делаем глубокие надрезы вдоль спинки с одной, и с другой стороны. Надрезы нужно сделать для того, чтобы лимонный сок хорошо пропитал мякоть рыбки и в процессе жарки мелкие косточки хорошо пропарились.

Рыбку натираем хорошенько солью, обильно смазываем соком лимона. Не нужно жалеть лимонный сок! Рыбка должна в нем хорошенько «искупаться». В брюшко кладем веточку розмарина и оставляем промариноваться на 20-25 минут.

Обваливам окуней в муке и обжариваем до румяной корочки на разогретом растительном масле.

Перед подачей на стол сбрызгиваем соком лимона и украшаем веточками розмарина.

Простое и изысканное блюдо - жареная рыба на сковороде с розмарином готово! Удивите и вы своих родных и друзей!

Приятного аппетита!