Рыбные котлеты, рецепт вкусных рыбных котлет от Сайта Супер Блюда

Рыбные котлеты – нежное, питательное и вкусное блюдо. Их можно подавать с любыми гарнирами. Они одинаково хороши как с вермишелью, так и с  гречневой кашей или рисовой кашей.

Если вам нужно сделать котлеты быстро, тогда используйте уже готовое филе рыбы. Его нужно будет просто разморозить и все. 

Для приготовления рыбных котлет вам потребуется блендер или измельчитель, это ускорит вашу работу.

Рыбные котлеты можно готовить из разных сортов рыбы. Сорта можно сочетать между собой, а можно готовить котлеты из одного вида рыбы одинаково получаются вкусные рыбные котлеты.

На приготовление рыбных котлет рецепт, которых самый простой у вас уйдет не более часа. Можно сделать соус из томатной пасты и подать к котлетам.

Для многих взрослых людей именно рыбные котлеты пахнут детством и пробуждают приятные воспоминания.

Ингредиенты для приготовления блюда «Рыбные котлеты»:

- хек (филе) – 2 шт.;

- минтай (филе) – 1 шт.;

- репчатый лук – 1 шт.;

- яйцо куриное – 1 шт.;

- соль – по вкусу;

- специи – по желанию;

- хлеб белый – 2 кусочка;

- растительное масло – для жарки.

Рецепт приготовления рыбных котлет:

Филе хека разморозьте, сполосните под проточной водой и нарежьте на кусочки. Филе минтая также разморозьте и разрежьте на куски. Теперь используйте любой прибор для измельчения рыбы. Она должна представлять собой однородную массу. Переложите рыбную массу в глубокую миску, в которой будете делать котлеты.

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и разрежьте на несколько частей, выложите в измельчитель. Добавьте в измельчитель яйцо и включите его на 40-50 секунд.

Луковую массу перелейте в миску с рыбой.

В миску с водой выложите белый хлеб, который предварительно нужно разломать на кусочки. Добавьте в миску с фаршем соль и специи. Хорошо перемешайте.

Затем отожмите воду с хлеба и мякоть выложите в миску. Перемешайте.

Сформируйте из рыбной массы шарики и обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон. Оставьте на несколько минут, шарики станут тверже.

Выложите котлеты в горячую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте с каждой стороны, пока котлеты не подрумяняться на среднем огне.

Готовые рыбные котлеты выложите в блюдо или на тарелку и подавайте к столу в теплом виде. Можно приготовить любой гарнир и салат.

Узнайте также как готовить котлеты из щуки.