Рыбный суп рецепт с ячневой крупой

Полноценный обед каждого человека должен состоять из трех блюд: на первое, на второе и компот. На первое – это, конечно же, суп. Именно суп необходимо кушать хотя бы раз в день для того, чтобы пищеварительная система организма чувствовала себя комфортно. Именно в супе, наряду с полезными питательными веществами, присутствует большая доля жидкости, которая просто необходима для полноценной жизнедеятельности нашего организма.

В суете рабочих будней не всегда найдется много времени на приготовление шикарного обеда, но сварить супчик не составит большого труда, особенно если это рыбный суп. Рецепт рыбного супа не требует длительной варки бульона. Приготовление рыбного супа с ячневой крупой, это неординарный рецепт,  а состоит наш рыбный суп из морской рыбы. Ну, вот теперь можно и приготовить вкусный рыбный суп.

Ингредиенты для приготовления блюда «Рыбный суп с ячневой крупой»:

- одна пластинка филе любой морской рыбы (по вкусу);

- 50 гр. ячневой крупы;

- 3 – 4 средние картофелины;

- соль;

- перец черный молотый;

- лавровый лист;

- лук репчатый;

- зелень петрушки и перья зеленого лука.

Рецепт приготовления рыбного супа с ячневой крупой:

В эмалированной кастрюле кипятим воду, которую предварительно посолили по вкусу и добавили репчатую лукавицу, разрезанную на четвертины. Из всех ингредиентов для супа большего времени варки потребуется крупе. Поэтому, ячневую крупу промываем несколько раз под проточной водой до прозрачных вод  и помещаем в кипящий луковый бульон.

Картофель для супа нарезаем мелкими кубиками или брусочками.

Филе морской рыбы, в моем случае филе минтая, также нарезаем на небольшие кусочки.

Как только ячневая крупа разбухнет, то есть, увеличится в объеме в два раза, в суп можно добавлять картофель.

За 10 минут до окончания варки, вместе со специями и зеленью, в суп кладем филе рыбы.

Ароматный рыбный супчик  к обеду готов! Приятного аппетита!