Салат-десерт из авокадо, грейпфрута, творога и яблока

 Это блюдо называется салатом условно, ведь оно больше напоминает десерт. Тем не менее, от того, как мы его будем называть, вкус не поменяется. Сначала сочетание ингредиентов кажется слегка странным, но оно сбалансированное и уместное. Каждый фрукт в салате с авокадо дополняет друг друга, а творог делает салат с авокадо более насыщенным, сытным и вкусным. Легкая заправка в виде вишневого сиропа завершаем композицию, оттеняя ее сладкими нотками и смягчая вкус грейпфрута. Ориентируясь на свой вкус, вы всегда можете заменить те или иные фрукты другими (бананы, апельсины и др.). Это же относится к заправке салата с творогом – выбирать можно из целого ряда вкусностей. Об этом детальнее.

Такой салат можно подать в лодочке из авокадо - для праздничного стола то что нужно. 

Ингредиенты для приготовления блюда "Салат-десерт из авокадо, грейпфрута, творога и яблока":

- авокадо – 0.5 шт.;

- яблоко – 1 шт.;

- грейпфрут – 0.5 шт.;

- творог зернистый – 100 г;

- вишневый сироп – 10 г;

- сахарная пудра – 1 ст. ложка.

Количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию салата-десерта.

Рецепт приготовления салата с авокадо:

Фрукты для салата обязательно промываем и вытираем. Затем авокадо разрезаем пополам и сразу вынимаем косточку, срезаем мякоть и нарезаем ее маленькими кубиками. Кожицу авокадо не используем для приготовления салата. Если аккуратно срезать мякоть из авокадо, не повредив его, то можно использовать эту «оболочку» для подачи блюда. Грейпфрут разрезаем пополам и тоже срезаем мякоть, режем кусочками, но не мелкими, иначе весь сок останется на доске.

Яблоко можно не очищать от кожуры, главное хорошо его промыть и вытереть, затем вырезать кочан, мякоть нарезать средними кусочками, примерно такими же, как нарезали грейпфрут. В салатнике соединяем нарезанные фрукты, перемешиваем.

Добавляем в блюдо зернистый творог, перед этим слегка разминаем его вилкой, чтобы можно было им «посыпать» салат. Посыпаем, перемешиваем, но очень аккуратно, чтобы блюдо не превратилось в непонятную смесь.

А теперь заправка салата – вишневый сироп и сахарная пудра. Хотя вы можете использовать растопленный шоколад, другой фруктовый сироп, сгущенное молоко, йогурт и т.д. Выбирать заправку вам – опираемся на количество калорий или же личные вкусовые пристрастия. 

Конечно, это блюдо не заменит вам обед, но оно вполне подходит на роль здорового перекуса. Подать его можно в авокадо или же в салатнике, формочке и т.д. Предлагайте гостям в качестве десерта или легкой закуски в промежутке между обедом и ужином. Салат необходимо дополнить легким напитком, например соком, чаем или компотом.

Приятного всем аппетита!