Салат с кальмарами и индейкой

 Сегодня очень сложно представить праздничный стол без морепродуктов. Существует множество методов приготовления салатов из кальмаров, ведь с ними закуска становится яркой, вкусной и очень нежной. Наш рецепт салата с кальмарами достаточно легкий в изготовлении и не займет много времени.

Ингредиенты все простые, но это ни сколько не помешает приобрести салату прекрасный вкус. Мы предлагаем рецепт из кальмаров с добавлением отварной индейки, но каждый раз вы можете фантазировать и обновлять салат, заменяя один вид мяса на другой.

Ингредиенты для  приготовления блюда «Салат с кальмарами и индейкой» :

- луковица – 1 штука;

- индейка (филе) – 200 грамм;

- майонез – 4 столовые ложки;

- сахар – 1 чайная ложка;

- кальмары – 200 грамм;

- уксус – 1 столовая ложка;

- яйцо – 3 штуки;

- молотый черный перец, соль – на усмотрение.

Рецепт приготовления салата из кальмаров с индейкой:

Перед тем как начать нарезать ингредиенты для салата, нужно подготовить их. В первую очередь, необходимо отварить филе индейки в чуть соленой воде. По вкусу можно добавить специи или пряности.

Пока филе варится, займемся луком. Выбираем небольшую луковицу, если такой не оказалось, то достаточно будет и половинки одной крупной. Лук необходимо нарезать полукольцами и избавиться от его лишнего сока, если такой имеется.

Достаем любую глубокую миску, выкладываем туда порезанный лук, насыпаем сахар и вливаем одну столовую ложку уксуса. Оставляем это минут на 10-15, для того, чтобы все хорошо замариновалось.

Далее берем кальмары, удаляем с них верхнюю слизистую оболочку и ставим вариться.

Для этого кальмары опускаем в кипящую чуть подсоленную  воду. Здесь варить долго их не нужно, достаточно примерно 3-4 минуты с начала закипания воды, иначе мясо может стать жестким и достаточно неприятным на вкус.

После того, как индейка и кальмары готовы, осталось сварить яйца. Для этого берем кастрюлю, набираем холодной воды и кладем в нее яйца. Ждем, пока закипит вода, и продолжаем варить еще 10 минут. Как только яйца сварились, их необходимо остудить и почистить.

Все ингредиенты подготовлены, осталось только все нарезать. Разделываем индейку, и нарезаем не большими кусочками.

Соломкой или колечками  режем кальмары.

Яйца  мелко крошить не нужно, нарезаем их средними кусочками.

В чашу складываем кальмары, яйца и филе индейки. Туда же добавляем  промаринованный лук. Не забываем все хорошо перемешать и приправить солью и молотым черным перцем.

Заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Наш салат готов. Данное блюда станет прекрасной закуской, как в будни, так и в любой праздничный день. Приятного Вам аппетита!