Салат с сыром и чесноком простой и очень вкусный рецепт

Подробности

Категория: Салаты на новый год 2017 рецепты с фото простые и вкусные

 Салат с сыром и чесноком один из самых простых салатов, который готовят не только к праздничному столу, но и включают в ежедневное меню.

К Новому году можно внести небольшое разнообразие в традиционный рецепт салата с сыром  и чесноком. Сырная закуска с перепелиными яйцами, куркумой и чесноком по вкусу немного отличается от обычного салата. Солнечная специя – куркума, окрашивает блюдо в радостный жёлтый цвет и придаёт пряный вкус. Перепелиные яйца – ценный диетический продукт, полезные свойства которого несколько преувеличены, но, тем не менее, к праздничному столу всегда приятно подать что-то не повседневное.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с сыром и чесноком»:

- плавленый сыр – 100 г;

- перепелиные яйца – 10 шт.;

- чеснок – 2 зуб.;

- куркума молотая – 4 г;

- майонез – 50 г;

- петрушка, морская соль.

Рецепт салата с сыром и чесноком с майонезом:

Мягкий плавленый сырок разрываем на небольшие кусочки. Кстати, домашний плавленый сыр очень просто сделать из обычного творога, яичного желтка, сливочного масла и капельки соды. На его приготовление нужно примерно 20 минут.

Перепелиные яйца кладём в небольшой сотейник, заливаем холодной водой, доводим до кипения. Снимаем сотейник с огня, закрываем плотно, оставляем на 7 минут, затем ставим под струю холодной воды. Яйца очищаем, отделяем желтки от белков. 2-3 штуки оставляем для украшения блюда.

Белки натираем на мелкой тёрке, добавляем к сыру.

Насыпаем в миску молотую куркуму, она придаст салату ярко-желтый цвет. Будьте осторожны, эта специя может окрасить не только продукты, но также руки и одежду!

Натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс зубчики чеснока. Добавляем к остальным ингредиентам.

Насыпаем небольшую щепотку мелкой морской соли. Приправляем салат майонезом.

Тщательно перемешиваем ингредиенты вилкой или взбиваем в блендере, чтобы куркума хорошо смешалась с остальными продуктами.

Выкладываем массу в салатник, сверху посыпаем натёртыми на мелкой тёрке желтками перепелиных яиц.

Украшаем салат с сыром и чесноком листиками петрушки и половинками перепелиных яиц. Приятного аппетита!