Шарлотка с бананами

Классическим вариантов считается шарлотка с яблоками, которую хорошо печь в сезон урожая, когда ветви яблоневых деревьев прогибаются под тяжестью плодов.

Считается, что пирог был назван в честь дамы сердца по имени Шарлотта, в которую безнадежно был влюблен один повар. Он то и выдумал рецепт приготовления яблочного десерта, в котором без труда можно менять начинку, оставляя неизменным тесто.

Ингредиенты для приготовления блюда «Шарлотка с бананами»:

- бананы – по вкусу, но лучше не меньше трех штук;

- яйцо – 5 шт.;

- мука пшеничная – 1 стакан;

- сахар свекольный – 1 стакан;

- манка – 1 ст. ложка;

- масло – брусок небольшого размера.

Рецепт приготовления шарлотки с бананами:

В глубокой чашке соединить яйца и сахарный песок.

Взбить до пышной пены.

Добавить муку.

Хорошо замесить всю массу, чтобы тесто получилось однородным.

Бока и низ формы смазать маслом и присыпать манной крупой.

Бананы нарезать кружочками, разложить по форме. Раскидать оставшееся масло по фруктам.

Перелить тесто в форму с бананами. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов.

Готовую шарлотку с бананами при подаче можно посыпать кокосовой стружкой.

Небольшие советы.

Во время приготовления выпечки можно добавить пряности  и специи, но главное не переусердствовать, чтобы случайно не изменить вкус блюда. Самые распространенные для пирогов и других мучных изделий это ванильный сахар, кардамон, корица, цедра лимона и мускатный орех. Именно такие специи придают любой выпечке особенное очарование и шарм.

Шарлотку подают к кофе или чаю, но можно и как самостоятельное отдельное блюдо, к которому желательно приготовить десертный сметанный крем или подать горячую выпечку вместе с шариками мороженого.

Автор рецепта «Шарлотка с бананами» Лара (Миловица)