Шарлотка с яблоками в мультиварке

Сегодня в сети интернет  и просто по телевизионным каналам или журналам, можно увидеть массу интересных, необычайно красивых тортиков или пирогов, особенно много быстрых и вкусных яблочных пирогов и конечно же - шарлотка с яблоками в мультиварке ! Смотря на них, хочется чего-то подобного сотворить и своими руками. Но когда мы беремся за это дело, и у нас что-то не выходит, мы порой сильно расстраиваемся, так и не попробовав вкус пирога. Порой у новичков даже простой пирог в мультиварке не выходит.

Но если вы не кулинар и не блещете особым талантом в этой сфере – давайте начинать творить подобные чудеса с более простых примеров! Тогда вы поверите в себя и, в то же время насладитесь вкусом не менее интересных блюд. После того, как вы освоите этот простой рецепт, можете перейти к более сложным и изысканным, например приготовить яблочную галету - вкусно, не сильно сложно и очень вкусно.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию не трудный, можно даже сказать, очень простой в приготовлении и подготовке пирог –  в мультиварке с яблоками. Возможно, вы когда-то уже его пробовали или даже готовили в духовке, может она у вас не вышла, а может получился отменный пирог. Но все же мы будем готовить в мультиварке - прекрасной помощнице на кухне. А мультиварка у нас Philips 3036.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• - яйца – 3 шт.;
• - сахар – 1 стакан;
• - яблоки – 2 шт.;
• - мука – 1 стакан;
• - сахарная пудра – 50 гр.;
• - сливочное масло – 50 гр.

Рецепт приготовления:

Первым делом нам понадобится разбить 3 яйца в емкость для удобного взбивания. И с помощью миксера взбить их достаточно хорошо. После чего добавить туда же сахар и снова хорошенечко взбить до образования густой пены. Масса готова к дальнейшей работе. Что делаем дальше? Ах, да – добавляем муку!

Добавим необходимое количество муки к взбитой массе. Тесто почти готово.

Хорошенечко, также с помощью миксера, размешаем все эти ингредиенты, чтобы не было комочков,  и масса была более воздушной. Ведь благодаря взбиванию она наберется воздушности. Пришло время обратиться к мультиварке. Смажем емкость для готовки сливочным маслом, чтобы ничего в процессе не пригорело, и наша шарлотка произвела фурор!

Начинка пирога будет заключаться в яблоках. Для этого хорошо промоем яблоко и с помощью специального инструмента удалим сердцевину яблочка.

Затем работаем ножом. Аккуратно красивыми дольками разрезаем следующим образом все яблоко.

Раскладываем его по кругу на дно емкости.

Поверх зальем подготовленной массой  яблоки.

И приступаем к назначению функций мультиварке.  Нажмем на кнопку меню и выберем функцию печь. Установим температуру выпекания на 180 градусов, а время на 30 минут с помощью кнопки минуты.  Нажмем кнопку старт. Процесс пошел!

После того, как умная техника просигнализирует об окончании процесса – откроем крышку. Что мы видим? Прекрасно пропекшийся пирог!

Не спешите его сразу же доставать с емкости – пусть он немного отдохнет. А после переложим его на блюдо. Дно у нас будет вверху, а верх – внизу.

Посыплем его сахарной пудрой – так сказать нарядим пирог!

Все готово к потреблению! Приятно аппетита или чаепития с ароматной выпечкой! Довольны ли вы результатом?

Автор рецепта   arivederchy

Яблочная шарлотка в мультиварке

Шарлотка -яблочный пирог, самое любимое всеми блюдо, готовится почти в каждой семье. Самый удобный и лучший способ приготовления шарлотки в мультиварке. Готовить удобно ее в мультиварке тем, что она получается необыкновенно пышная и воздушная. Есть различные рецепты приготовления этого блюда с кефиром, творогом, сметаной, но самый популярный из рецептов шарлотки в мультиварке приготовленной это из яиц, сахара и муки. Шарлотка названа так  в честь королевы Шарлотты, безнадежно влюбленным в нее поваром, который придумал это блюдо и назвал в честь своей возлюбленной. Для шарлотки   яблоки берутся любые, можно брать даже кислые. С каждым сортом яблок получается шарлотка с своеобразным вкусом и ароматом . Но самые лучшие  яблоки это яблоки сорта Антоновка, при выпечке они имеют особый аромат и вкус.

Ингредиенты для приготовления блюда :

• - 4 яйца;
• - 3 яблока любого сорта;
• - 1 ч.ложки разрыхлителя;
• - 350гр.муки;
• - 300гр.сахара;
• - 1ч. ложки ванильного сахара.

Рецепт приготовления:

В яйца добавляем сахар маленькими частями и взбиваем венчиком. Сахар необходимо добавлять не весь сразу, а частями и постепенно. Взбиваем яйца с сахаром до белизны. Добавляем ванильный сахар. Яйца для шарлотки лучше брать свежие. Они лучше взбиваются в пену и шарлотка получается пышная и воздушная. Сахар лучше брать мелкий или заменить сахарной пудрой. Крупный сахар, плохо растворяется и оседает на дно. Можно отделять желтки от белков и взбивать отдельно, тогда структура теста значительно улучшится, а можно не отделять.  Но самое главное условие яйца необходимо взбить с сахаром до бела. Рекомендуется Начинать взбивать яйца на самой низкой скорости. Когда взбитые яйца начинают увеличивать объем скорость можно увеличить. Если яйца взбивать не долго, то при взбивании образуются крупные пузырьки воздуха, и они легко лопаются при добавлении муки и тесто быстро осядет.

Добавляем в взбитые яйца осторожно  муку, разрыхлитель и перемешиваем тестомешалкой, но не долго. Иначе тесто может осесть, и шарлотка будет не пышная.

Я блоки разрезаем, удаляем сердцевину. Нарезаем их  тонкими ломтиками. Если вы используете сорта, которые при разрезании быстро темнеют, чтобы избежать этого момента, полейте их соком лимона. Он не даст потемнеть яблокам.

Чашу мультиварки слегка смазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем половину теста в чашу мультиварки,

Сверху ровным слоем выкладываем яблоки.

Теперь опять выкладываем тесто.

А сверху опять ровными рядами или веером яблоки. Стараемся сделать это аккуратно и красиво.

Ставим выпекаться включив функцию «выпечка». Выпекать следует 80 минут. В мультиварке «Поларис» выпечка по умолчанию длится 50 минут. Включаем функцию «выпечка», спустя 50 минут, не открываем, а ставим повторно на выпечку. Можете не переживать, что шарлотка пригорит. А открывать до конца приготовления не рекомендуется, тесто может осесть. Через 30 минут повторного включения выключаем  и осторожно открываем, так чтобы не обжечься паром.

Чтобы достать шарлотку нам понадобится чаша для приготовления на пару. Осторожно переворачиваем на нее пирог и выкладываем на блюдо. Даем нашей шарлотке немного остыть и посыпаем ее сахарной пудрой через сито. Наша шарлотка с яблоками испеченная в мультиварке готова. Разрезать ее лучше, когда она полностью остынет.