Скумбрия в мультиварке в фольге рецепт с фото

Сейчас все больше и больше людей интересуется не просто абы чего съесть, а именно правильного. Ведь от качества приготовленной еды очень часто зависит и наше здоровье, и самочувствие, и настроение. Сегодня хочу предложить приготовить рыбу скумбрию, да еще и щадящим способом – скумбрия в мультиварке на пару. Многие специалисты по питанию и врачи утверждают, что рыбные блюда нужно вводить в рацион хотя бы 2 раза в неделю, дабы насытить наш организм йодом и полинасыщенными жирными кислотами. Но будьте аккуратны, если вы склоны к пищевым аллергиям, поскольку и лимон и рыба –продукты аллергены. Наша скумбрия с лимоном удачный вариант тем, что приготовив ее в фольге,мы сохраним в ней максимум полезных веществ. Скумбрия быстро и вкусно – это как раз наш случай, еще плюс такого вида приготовления – вы избавитесь от специфического рыбного запаха, а в итоге получите легкое и полезное блюдо. Уделяйте своему организму больше внимания и будьте здоровы!

Скумбрия на мангале

Заливное из скумбрии

Скумбрия в фольге в духовке

Ингредиенты для приготовления блюда «Скумбрия в мультиварке»:

- скумбрия – 2 шт.;

- лимон – 1 шт.;

- лук репчатый – 0,5 шт.;

- соль – по вкусу;

- черный молотый перец – по вкусу.

Рецепт приготовления скумбрии в мультиварке:

Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и порезать кольцами, лимон так же помыть проточной водой и нарезать кружочками.

Замороженная скумбрия очень быстро разморозится под теплой водой, кстати, именно с разморозкой следует быть аккуратными, поскольку эта рыба не любит долгое размораживание и лучше воздержаться от микроволновой печи. Голову и хвост у нее отрезаем, тщательно вычищаем внутренности, промываем и добавляем по вкусу соль, черный перец либо любые другие любимые приправы для рыбы. Режем на порционные не слишком большие кусочки.

Поскольку наша вкусная скумбрия готовится на пару, подготовим ёмкость для этого вида приготовления. Контейнер застелить фольгой и на нее выложить кусочки рыбы, между ними чередуя уложить подготовленные кольца лука и лимона.

Из оставшегося лимона выжать сок и сбрызнуть ним рыбу.

Заворачиваем фольгу, скрепляя уголки между собой, для того чтобы выделилось достаточно сока и блюдо в конечном итоге было достаточно сочным.

В мультиварку (у меня модель Dexdmc-60) наливаем водыдо минимальной отметки. Если вы хотите ускорить процесс приготовления, тогда о воде нужно позаботиться заранее и довести ее до кипения, таким образом, в мультиварку вы зальете горячую воду и сэкономите время подогрева. Устанавливаем режим «Пар», время приготовления – 25 минут.

После того как прозвучал звуковой сигнал о завершении работы – аккуратно извлекаем контейнер из мультиварки, открываем фольгу и подаем рыбку в горячем виде.

Скумбрия в фольге получается сочной, с приятным ароматом лимона и специй, на гарнир можно подать отварной рис либо картофель. Скумбрия на пару это не только полезно, но еще и очень вкусно.

Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта «Скумбрия в мультиварке»   Надежда