Слоеный пирог с сыром и оливками

Слоеный пирог с оливками и сыром – вкуснейшая выпечка, которую  можно испечь за 40-50 минут, если у вас в морозильной камере есть слоеное тесто. Конечно, если тесто вы захотите приготовить сами, тогда пирога не будет ни через час, ни через два, так как слоеное тесто готовится длительное время.

Магазинное тесто – это отличный вариант для людей, которые ограничены во времени. И так, что же вам потребуется кроме теста для приготовления пирога?

 Ингредиенты для приготовления блюда «Слоеный пирог с сыром и оливками»:

- слоеное тесто – 250 грамм;

- сыр твердый – 80 грамм;

- оливки без косточек – 15-17 шт.;

- желток куриного яйца – 1 шт.;

- мука пшеничная – 2 ст. ложки;

- зелень (укроп, петрушка) для подачи к столу.

 Рецепт приготовления слоенного пирога с сыром и оливками:

 Разморозьте тесто, дощечку притрусите мукой и выложите на нее пласты теста.

Твердый сыр нарежьте на прямоугольные кусочки средней толщины.

Оливки без косточек нарежьте колечками.

Возьмите первый пласт теста и раскатайте его и в длину, и в ширину.

Выложите в длину кусочки твердого сыра, оставляя место возле краев.

Также сверху выложите и колечки оливок, оставляя свободное место, чтобы можно было обработать края.

Теперь вилкой обработайте края, чтобы начинка при выпечке не выпала.

Сложите рулет пополам вдоль еще раз и снова обработайте края. У вас получится длинный и узкий прямоугольник с начинкой.

Второй пласт теста точно также раскатайте, наполните и обработайте края. Выложите  тесто с начинкой в смазанную маслом форму по кругу.

Желток взбейте в стакане.

Смажьте желтком верх пирога.

Выпекайте слоеный пирог с сыром и оливкам и в духовке при температуре 175 градусов примерно 35-45 минут. Выпекать нужно до тех пор, пока пирог не станет  румяным и не пропечется внутри, поэтому сразу слишком большой огонь лучше не ставить.

Автор рецепта «Слоеный пирог с сыром и оливками» Евгения Хоновец (infigirl)