Суп-пюре из брокколи рецепт со сливками

Рецепт рассчитан: на 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время варки: 15 минут

Уровень сложности: легкий

Ингредиенты для приготовления блюда "Суп-пюре из брокколи рецепт со сливками ":

- 500 г брокколи;

- 1 кабачок;

- 2 небольшие луковицы;

- 100 г моркови;

- 2 столовых ложки сливок  низкой жирности;

- 1 овощной бульонный кубик;

- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки;

- соль.

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи со сливками :

Помойте брокколи и разделите ее на кусочки.

Почистите морковь и порежьте кружочками.

Снимите кожуру с кабачка и нарежьте его небольшими кусочками.

Мелко порежьте лук.

Вскипятите литр воды и разведите в ней бульонный кубик.

Добавьте нарезанные овощи, закройте крышкой и варите на большом огне 10 минут.

Измельчите ингредиенты супа пюре при помощи миксера.

Перед подачей на стол, посолите наш суп пюре из брокколи , добавьте сметану и украсьте петрушкой.