Текила рецепты приготовления напитка

  Текила  – давно известный странам Европы и Америки крепкий мексиканский спиртной напиток, который готовится из голубой агавы. Текила сама по себе является напитком крепким и очень характерным, но коктейли на основе этого напитка готовится просто огромное количество коктейлей, и первые из них были опробованы уже в конце 30-х годов.

 Изначально текилу готовили из агавы, специфических кактусов, которые содержали большое количество влаги. В текиле должно содержаться примерно 51% спирта из агавы, а остальная часть спиртов может быть приготовлена из другого сырья. Однако, самая лучшая текила всегда имеет пометку «100% blue agava». На всех смешанных сортах текилы стоит пометка «mixto». Стоимость текилы экстра-класса из натуральной агавы так высока оттого, что эта разновидность кактуса растет достаточно долго, до 12 лет.  В молодой агаве нет достаточно количества сахара, поэтому готовить из кактуса, который ещё недостаточно созрел, невозможно.  В 1975 году был открыт первый завод по производству нынешнего национального напитка, и идея была проста – познакомить с текилой и людей за пределами страны. Сегодня текила прочно ассоциируется с Мексикой, поэтому можно отметить, что эта затея вполне удалась. Текила, которую мы знаем сегодня, классифицируется по двум параметрам – выдержке, и содержанию сока агавы. Если на бутылке стоит пометка, что текила без примесей, значит, что этот напиток прибыл прямиком из Мексики.

 Есть несколько разновидностей текилы, одна из них – это Вlanca. Это так называемая серебряная текила, которая выдерживается примерно в течении 2 месяцев в бочках. Есть и золотая текила – та же серебряная, но её при этом подкрашивают слегка золотой.

 Как пить текилу? Этим вопросом задаются многие люди, которые впервые столкнулись с этим достаточно благородным напитком. На самом деле, вкус, а также необыкновенный аромат текилы раскрываются только в том случае, если алкоголь будет комнатной температуры. Но традиционный способ – это как раз «Lick, shoot, bite!», когда сначала слизывают соль, потом опрокидывают стопку текилы и закусылвают лаймом. Кстати, стопки, которые в Мексике имеют название «лошадка», немного непривычны нам по объему – в них должно вместиться всего 20 мл текилы. На внутреннюю сторону руки, на ту часть ладони, что между большим и указательным пальцем, капается капля лаймового сока, насыпается соль. В эту же руку берется кусочек лайма, и снова задействован большой и указательный палец. Сначала слизывается соль, потом второй рукой опрокидываем в себя стопку текилы, и после этого нужно закусить все лаймом. Теперь вы знаете, как пить текилу.

 Но есть и ещё один распространенный способ, который называется текила-бум. Опять же, текилы в стопку наливается только 20 мо, после туда наливают либо минеральную воду – 20 мл, либо тоник, но напиток должен быть в обязательном порядке залит именно газированной водой. Самое главное  - накрыть стопку рукой и стукнуть ею о стол. Тогда пузырьки распределяются по всей жидкости равномерно.

Коктейли с текилой на сегодняшний день – невероятно популярны, и их заказывают в барах и клубах всего мира достаточно часто. Один из самых простых коктейлей, с которым справится даже новичок, это текила бум. Особенно интересен и вкусен коктейль текила голд бум, приготовленный на основе золотой текилы.

Текила голд бум

 Для этого нужно взять такие ингредиенты:

- текила голд комнатной температуры – 20 мл;

- тоник газированный – 20 мл. 

Рецепт приготовления:

Стопки, в которых будете подавать, должны иметь эффектное толстое дно. Налитый коктейль нужно накрыть ладонью, приподнять и стукнуть о стол. Сначала наливается текила, а потом доливается тоник до нужного объема. Пить залпом, запрокидывая голову. Текила бум готовится из спрайта или аналогичного напитка без цвета и серебряной текилы.

 Как правильно пить текилу, мы уже знаем. А теперь приготовим парочку коктейлей, без которых трудно себе представить настоящую зажигательную вечеринку. 

Коктейли с текилой, рецепты

 Коктейль с текилой "Храбрый бык"

Для приготовления коктейля с текилой Храбрый бык, вам нужно взять такие продукты:

- 25 мл текилы серебряной;

- 25 мл кофейного ликера.

Рецепт приготовления:

 Нужно взять ликер, налить на дно. После по ложке налейте на кофейный ликер текилу. Если добавить к этому коктейлю лимон, то получится коктейль под названием «Серебряная пуля».

 Коктейль с текилой "Красный пес"

 Для того, чтобы приготовить крепкий и жгучий коктейль, который ну никак не назовешь женским, вам нужно взять такие продукты:

Ингредиенты:

- Серебряная текила – 25 мл;

- Самбука – 20 мл;

- Соус табаско – 5 мл.

Рецепт приготовления:

 Этот коктейль не терпит спешки, и наливать его нужно достаточно медленно. Для начала нужно в стопку залить нужное количество самбуки, после этого нужно взять ложку, по ней налить сначала слой табаско, а после этого слой текилы. Напиток и крепкий, и очень жгучий из-за острого специфического соуса.

 Коктейль из текилы с мятным ликером

 Для приготовления оригинального коктейля на основе текилы и мятного ликера вам нужно будет заранее купить такие продукты:

- Серебряная текилы – 30 мл;

- Ликер зеленый мятный – 20 мл;

- Лимон  - 40 грамм.

Коктейль Маргарита на основе текилы

 Для приготовления Маргариты на основе текилы вам нужно взять следующие ингредиенты:

- Серебряная текила – 50 мл;

- Апельсиновый ликер – 25 мл;

- Сахарный песок – 10 мл;

- Лайм – 1 штука;

- Соль – 2 грамма соли;

- Лед кубиками – 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Вам также потребуется лайм для смазывания края бокала. Промажьте ломтиком лайма бокал, после того опустите его в соль, чтобы получился ободок из соли. После этого нужно взять шейкер, туда налить сироп сахарный, а также ликер апельсиновый и текилу. После этого туда выжимается сок лайма. Шейкер нужно заполнить льдом, все потрясти хорошенько, а после этого разлить по холодным бокалам. Украшайте лаймом. Маргарита с текилой готова, наслаждайтесь.

 Коктейль Маргарита в домашних условиях

 Если нет шейкера, то можно приготовить очень вкусную Маргариту и дома, без всяких усилий.

Для этого нужно будет взять такие продукты:

- Текила золотая – 30 мл;

- Апельсиновый ликер – 20 мл;

- Спрайт охлажденный – 100 мл;

- Лед – 200 грамм кубиками;

- Лайм – 50 грамм.

Рецепт приготовления:

 В бокал хайбол – узкий высокий бокал цилиндрической формы – выкладывают лед. После доливается ликер, а также текила голд. Теперь нужно добавить  ликер апельсиновый, а также немного золотой текилы. Выжимайте половинку лайма, а после этого сверху доливайте спрайт. Все перемешайте очень аккуратно, и украсьте лаймом.

 Текила санрайз, рецепт

 Текила санрайз  - весьма колоритный коктейль, который готовится на самом деле достаточно просто. Основная сложность – это найти красные апельсины, так как нам потребуются именно они.

Для того, чтобы сделать умопомрачительно вкусный алкогольный коктейль текила санрайз, вам нужно будет взять такие ингредиенты:

- Текила серебряная – 50 мл;

- Апельсиновый сок – 150 грамм;

- Апельсины – 35 грамм;

- Гренадин – 10 мл;

- Лед в кубиках – 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Кроме того, этот коктейль даже не смешивается, так что шейкер вам не потребуется. Для начала нужно наполнить бокал небольшими кубиками льда. После этого туда надо добавить сок и текилу. Затем нужно залить и гренадин, и просто все перемешать. Украшается текила санрайз красным апельсином.

 Молочный коктейль текилой «Птичий помет»

 Простые коктейли с текилой готовятся из доступных компонентов. Для того, чтобы приготовить такой коктейль, вам нужно будет взять следующие продукты:

- Серебряная текила – 10 мл;

- Ликер ежевичный  - 30 мл;

- Молоко – 5 мл.

Рецепт приготовления:

Для начала нужно в стопку налить ликер ежевичный, после по ложке налить текилу серебряную и потом добавить ровно 5 капель молока.

 Коктейль с мартини и текилой

 Для приготовления очень вкусного коктейля из мартини и текилы вам нужно взять такие ингредиенты:

- Текила золотая – 60 мл;

- Вермут мартини – 30 мл;

- Лимон – 5 грамм;

- Лед в кубиках – 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Для начала нужно взять шейкер, туда вылить текилу и вермут, после этого нужно наполнить шейкер льдом и все взбить хорошенько. После этого нужно все перелить в бокал, который охлажденный, и все украсить лимонной цедрой.

 Коктейль из текилы с соком «Палома Лайт»

 Этот коктейль получается очень нежным и вкусным, а также невероятно освежающим.

Для него вам нужно будет взять такие продукты:

- Золотая текила – 50 мл;

- Сок гейпфрута – 75 мл;

- Спрайт – 75 мл;

- Лайм – 10 грамм;

- Лед в кубиках  - 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Такой коктейль традиционно подается в высоких бокалах хайбол. Для начала его наполняют кубиками льда доверху. После этого доливается текила голд, затем сок (лучше всего брать свежий грейпфрутовый сок, вкус получается намного насыщеннее), а также спрайт. После этого нужно все перемешать очень аккуратно и украсить дольками лайма.

 Коктейль из текилы Оле

Для приготовления вкусного и очень красивого коктейля на основе текилы, вам нужно запастись следующими продуктами:

- Текила серебряная – 40 мл;

- Желтый ликер банановый  - 30 мл;

- Blue Curacao, ликер  - 10 мл;

- Физалис – 5 грамм;

- Лед кубиками – 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Самое главное для вас – это очень аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы слои выглядели правильно. Для начала нужно в стакан, в котором вы будете смешивать коктейль, налить текилу и ликер. После этого туда надо добавить лед и все перемешать. После этого нужно в стакан, который вы предварительно охладили, нужно налить ликер Blue Curacao. Далее вам потребуется ложка, по которой вы должны выложить текилу, смешанную с банановым ликером. А на дно надо выложить немного физалиса.

 Текила тореодор

 Для того, чтобы приготовить коктейль из текилы тореодор, вам нужно взять следующее:

- Золотая текила – 50 мл;

- Лайм – 45 грамм;

- Абрикосовый ликер – 25 мл;

- Кубики льда – 360 грамм.

Рецепт приготовления:

 Для начала нужно стакан наполнить льдом, после этого текилу,  также ликер надо налить в шейкер, в который вы уже добавили нужное количество льда и сок лайма. После этого нужно все очень хорошо взбить и вылить в бокалы, которые вы украсите половинкой лимона.

 Простой коктейль из текилы

 Для приготовления очень простого коктейля из текилы, который готовится на основе апельсинового ликера, вам нужно взять такие продукты:

- Серебряная текила – 20 мл;

- Апельсиновый ликер  - 20 мл;

- Сахар тростниковый кусковой – 5 грамм;

- Лед в кубиках – 20 грамм.

Рецепт приготовления:

Зажигательный в прямом и переносном смысле коктейль, и самое главное – очень быстро погасить, так как стопка может попросту лопнуть. Готовится он так – для начала нужно в стопку налить ликер, после этого по ложке надо вылить слой текилы. Теперь нужно поджечь коктейль и поднести к нему сахар на вилку, чтобы карамель упала в спиртное. Погасите и после этого по краю бокала проведите льдом. Пейте сразу же.

 Коктейль облака

 Для того, чтобы приготовить необыкновенный коктейль под романтическим названием облака, вам нужно будет найти следующие ингредиенты:

- Серебряная текила – 20 грамм;

- Самбука – 20 мл;

- Абсент – 10 мл;

- Ликер  Blue Curacao – 3 мл;

- Ликер Айриш Крим – 3 мл.

Рецепт приготовления:

 Красивый коктейль, который готовится в следующей последовательности. Для начала в стопку, в которой будете подавать коктейль, нужно налить самбуку, а также текилу. После этого нужно по одной капле вылить туда ликеры. После этого нужно выложить абсент с помощью ложки для коктейлей.

 Коктейль с мартини, текилой и кофе

 Весьма необычный рецепт коктейля с текилой и кофе. Для него вам нужно взять следующие ингредиенты:

- Золотая текила – 25 мл;

- Медовый сироп – 10 мл;

- Кофе молотый – 10 грамм;

- Кофейные зерна – 4 грамм;

- Лед в кубиках – 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Для того, чтобы приготовить подобный коктейль, вам нужно взять шейкер, туда налить экспрессо, который уже остыл, после этого мед и текилу золотую. Шейкер надо наполнить кубиками льда, после этого очень хорошо все взбить. Затем нужно все перелить в окал, который вы предварительно охладили, и все украсить кофейными зернами.

 Коктейль Форсаж

 Достаточно крепкий и острый коктейль, который больше подходит для мужчин. Не стоит увлекаться, ведь в него добавляется не только спиртное, но и две разновидности соуса табаско.

Для того, чтобы приготовить подобный коктейль, вам нужно будет взять следующие продукты:

- Текила серебряная – 20 мл;

- Самбука светлая – 20 мл;

- Ликер апельсиновый – 20 мл;

- Табаско красный соус – 4 мл;

- Табаско зеленый соус – 4 мл.

Рецепт приготовления:

Для того, чтобы приготовить такой коктейль, вам нужно для начала налить самбуку в стопку, после этого нужно туда уложить слой зеленого тобаско по ложке, потом нужно взять ликер апельсиновый; красный табаско и текилу.

Как видите, коктейли с текилой дома приготовить совсем несложно, но для этого вам нужно будет иметь в наличии достаточно внушительный бар.

 Текила смэш

 Для того, чтобы приготовить текилу смэш, вам нужно будет взять такие ингредиенты:

- Текила серебряная – 50 мл;

- Сахарный сироп – 20 мл;

- 40 г – лимон;

- Мята  2 грамма;

- Лед колотый – 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Для приготовления вкусных и ароматных коктейлей лучше всего брать мяту кондитерскую, которая имеет более яркий цвет. Для начала нужно взять немного мяты и 3 дольки лимона, выложить все в бокал. После этого нужно все раздавить. Затем нужно наполнить все доверху льдом, и затем долить по ложке и сироп, и текилу. Теперь нужно досыпать льда, чтобы получилась небольшая горка, и все украсить небольшой долькой лайма.

 Коктейль с текилой в домашних условиях – Арбузная Маргарита

 Для того, чтобы приготовить арбузную Маргариту на основе текилы, вам нужно будет взять следующие продукты:

- Текила серебряная – 50 мл;

- Гранатовый сок – 10 мл;

- Арбуз – 90 грамм;

- Лед колотый – 200 грамм;

- Лед в кубиках – 200 грамм.

Рецепт приготовления:

 Возьмите очень сладкий и очень спелый арбуз. После этого нужно в высокий бокал для вина выложить дробленый лед. В шейкер надо положить немного мякоти арбуза и после этого все надо подавить. Теперь нужно вылить текилу серебряную, немного гранатового сока. После этого в коктейль нужно выжать немного лайма и взбить в шейкере с кубиками льда.