Тыква запеченная в духовке с кабачками под омлетом

Предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт тыквы в духовке с кабачком под омлетом. Попробуем запечь эту вкусность в духовом шкафу. Так как овощи ещё не исчезли с прилавков, давайте воспользуемся данной ситуацией и порадуем себя и своих родных этим сытным и аппетитным блюдом. Как приготовить тыкву в духовке? Процесс приготовления запеченной тыквы в духовке совсем несложный, по времени этот процесс, вместе с подготовкой, займёт около 30-50 минут. Результатом вы будете довольны. Запечённые овощи получаются сочные, насыщенные, нежные. В итоге, мы приготовим по рецепту тыквы с духовке с кабачком лёгкий завтрак, сытный обед. Даже на ужин я бы не отказалась от порции приготовленной запеканки из тыквы в духовке. Кабачки используем молодые, с не сильно большими семенами. Итак, пойдёмте готовить запеченную тыквы в духовке.

 Ингредиенты для приготовления тыквы в духовке:

- кабачок 1 штука (250 грамм),

- тыква 200 грамм,

- оливковое масло 1 столовая ложка.

Для омлета:

- яйцо куриное 2 штуки,

- соль по вкусу,

- перец чёрный молотый по вкусу,

- перец болгарский 1 штука,

- горький перец по вкусу,

- сыр твёрдый 30 грамм,

- сметана 1 столовая ложка.

Для смазки формочки:

- масло сливочное 15 грамм.

Рецепт приготовления запеченной тыквы в духовке:

 Пришло время подготовить входящие ингредиенты по нашему рецепту тыквы в духовке с кабачком. Овощи хорошо промоем, обсушим. Кабачок нарезаем кружочками, диаметром 5-7 мм. Формочкой для печенья вырезаем серединку, которую используем в дальнейшем. Тыкву очищаем от кожуры. Нарезаем широкими пластинками, чтобы удобно было вырезать такую же фигурку. Формочки выбирайте на свой вкус. Болгарский перец очищаем от сердцевины. Нарезаем тонкой соломкой, которую далее измельчаем на маленькие квадратики. Твёрдый сыр натрём на крупной тёрке. Горький перец очищаем от семян, нарезаем небольшими полосочками. Его можно не использовать в данном рецепте.

 Теперь приготовим омлетную заливку. В глубокой тарелке соединяем куриные яйца, соль и перец по вкусу, натёртый твёрдый сыр, сметану, нарезанный болгарский перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

 Порционную формочку смазываем сливочным маслом. Выкладываем тыкву и кабачок в произвольном порядке, вертикально. Приправляем солью и молотым перцем по вкусу. Сбрызгиваем оливковым маслом.

 Заливаем омлетной заливкой. Отправляем в горячую духовку на 180-200 градусов до лёгкого зарумянивания, примерно на 30 минут.

 Тыква запеченная в духовке с кабачком под омлетом, готова. Достаём из духовки и подаём к столу. Приглашаю вас на дегустацию.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита! 

Так же вам стоит попробовать приготовить запеканку из тыквы и овощной торт из кабачков. Эти блюда разнообразят ваше ежедневное меню..