Вы здесь: Super-Bluda >> Заготовки >> Янтарное варенье из груш на зиму рецепт с фото

Янтарное варенье из груш на зиму рецепт с фото

Хочу предложить вашему вниманию вкуснейший рецепт варенья из груши. Это душистое варенье на зиму готовлю не первый год, улетает мгновенно, не дождавшись холодных зимних вечеров. А еще готовлю варенье из яблок. Оно тоже у нас пользуется особым успехом.

Дольки груши, настольно пропитываются сиропом, что в итоге напоминают мягкие нежные мармеладки. А цвет просто божественный! Вкус и аромат невозможно передать словами. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.

Процесс готовки совсем несложный, справиться каждая хозяюшка. Чтобы приготовить варенье с дольками груш, нужно использовать плотные на ощупь, плоды. Грушу можно использовать разных сортов. Если возьмёте мягкие, они разварятся. Будет также вкусно и ароматно, но не так красиво.

Баночку такого варенья можно подарить в качестве сладкого подарка, если красиво его преподнести. Ну что же, давайте готовить.

Ингредиенты для приготовления блюда «Янтарное варенье из груш на зиму»:

- груши 650 грамм;

- сахар 450 грамм;

- лимонная кислота 1 чайная ложка;

- ваниль 0,5 чайной ложки.

Рецепт приготовления янтарного варенья из груш на зиму:

Подготовим основной ингредиент. Грушу помещаем в дуршлаг и хорошо промоем холодной водой, оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость или обсушим бумажным полотенцем. Овощечисткой снимаем кожуру. Разрезаем пополам, извлекаем семенную коробочку. Нарезаем дольками по всей длине груши.

Помещаем в глубокую кастрюлю для варки, засыпаем сахаром. Хорошо перемешиваем. Отставим на 7-8 часов. За это время дольки пустят много сока, они прямо будут плавать в сиропе. Удобно эту процедуру сделать на ночь.

Вот наши груши после отдыха. Добавляем лимонную кислоту и ваниль по вкусу. Отправляем на небольшой огонь, доведём до стадии кипения. Кипятим пять минут, и отставляем до полного остывания при комнатной температуре. Также повторим еще пару раз.

На четвёртый раз доводим до кипения, и кипятим на самом маленьком огне около одного часа. Может понадобиться немного больше времени. Варенье готово, если капнуть капельку на блюдце, и она не растекается по тарелочке.