Винегрет с кальмарами, вкусный салат с кальмарами

Винегрет классический рецепт - это старинное русское кушанье, основным ингредиентом которого являлась свекла. На сегодня существует огромное количество различных вариантов приготовление винегрета. Наш рецепт имеет свою изюминку - это добавленные к основным ингредиентам кальмаров и горошек. Так что этот салата можно смело назвать салат с кальмарами и зеленым горошком.

Мясо кальмара обладает великолепным вкусом, полезными и питательными свойствами. Оно содержит много белка и полиненасыщенных жиров, а также витаминов C, E, PP, B6. Кальмары богаты такими микроэлементами, как йод, фосфор, железо и селен, который помогает выводить из организма соли вредных тяжелый металлов. Белое мясо кальмара диетическое и не содержит холестерина.

Вам интересно как приготовить винегрет? Тогда за дело - готовим салат винегрет с кальмарами.

Ингредиенты для приготовления блюда «Винегрет с кальмаром и горошком»:

- свекла 1 штука;

- морковь 1 штука;

- картофель 2 штуки;

- маринованные огурцы несколько штук;

- консервированный горошек 200 грамм;

- филе кальмара 200 грамм;

- масло оливковое 50 мл;

-лук репчатый –половина небольшой луковицы;

-соль по вкусу.

Рецепт приготовления винегрета с кальмаром и горошком:

В данном рецепте, в отличие от традиционного русского винегрета (или, как его в старину называли, крошева), нет квашеной капусты.

Филе кальмара режим небольшими полосками и обжариваем на сковороде 3 минуты.

Отвариваем овощи, режем их как обычно в винегрет - кубиками.

Маринованные огурцы также нарезаем кубиками и добавляем к салату.

Лук мелко шинкуем.

Все соединяем в салатнике, добавляем консервированный горошек, солим по вкусу.Заправить салат оливковым маслом.

Если вы решите немного подсолить салат, советую добавить к соли немного сахара. Это придаст пикантность вашему винегрету. Приятного аппетита!