Вишневый пирог в мультиварке

Сладости любят многие, особенно детки. Мы все знаем, что конфеты, купленные в  магазине или бисквитные вишневые рулеты уж очень не полезны для любого организма. И испытывать свой желудок или же  играть с ним в «кошки-мышки» уж очень как не хочется.

Поэтому мы предлагаем вам свои рецепты домашней выпечки в мультиварке, рулетов и бисквитов. Сегодня вашему вниманию  подготовлен вишневый рулет в мультиварке. Этот вкусный вишневый рулет с начинкой из ягод уже давно считается классическим десертом, как и выпечка в мультиварке давно не в диковинку.  Выпекать мы его будем с помощью мультиварки Philips  из белой муки, при желании белую муку можно будет заменить на гречишную или же другую из цельных зерен. Тогда наш десерт будет еще более полезным. Подготовка у нас займет около 15 минут, а само приготовление около 25 минут. Готовы? Тогда печен в мультиварке наш замечательный рулет.

Ингредиенты для приготовления выпечки «Вишневый рулет в мультиварке»:

для теста:

- мука – 120 г.;

- сахар – 60 г.;

- яйцо – 4 шт.;

- цедра лимона – ½.;

- соль – щепотка.

для начинки:

- картофельный крахмал – 2-3 ст.л.;

- сахар – 20 г.;

- вода – 2 ст.;

- вишня замороженная – 150 г.;

- белое мускатное вино – 2 ст.л.

Рецепт приготовления вишневого рулета в мультиварке:

Отделим желтки от белков  по отдельным емкостям.

Затем подготовим холодную воду. Смешаем желтки с холодной водой – 3 ст.л.

Добавим постепенно 2/3 ст. сахара.

Взбиваем все до тех пор, пока наша масса не станет белой по цвету и пенообразной.

После этого промоем хорошенечко под проточной холодной водой лимон. Снимем с него цедру. И положим лимонную цедру во взбитые белки.

Отправляемся взбивать белки. Добавим в них щепотку соли и оставшийся сахар. Взобьем все в хорошую пену.

Соединим белковую пену с желтковой массой.

Посыплем ее  просеянной через сито мукой.

Все хорошо перемешаем. Подготовим бумагу для выпечки или же просто кальку, промасленную маслом. Определим ее на дно емкости мультиварки. На дно нальем тесто. Выпекаем 10-12 минут в режиме «выпечка» на 180 градусов.

Вытянем бисквит вместе с бумагой из мультиварки. Аккуратно отделим его от бумаги.

Разложим бисквит на полотенце и свернем его в рулет.

Возьмем воду и крахмал.  В емкость мультиварки  добавим вишню и воду. Вскипятим это  с сахаром. Добавим разбавленный в небольшом количестве воды крахмал.  Доведем до кипения в режиме «варить».

После закипания отсчитаем 5 минут, и выключим мультиварку. Выльем в отдельную емкость массу. Добавим вино.

Развернем основу – бисквит и выложим на нее нашу массу – начинку.  Свернем ее в рулет.

Сверху посыпать сахарной пудрой. Рулет готов! Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Автор рецепта «Вишневый рулет в мультиварке» arivederchy