Закуска из сельди и свёклы рецепт с фото

Закуска из свеклы и сельди станет ярким и вкусным украшением любого праздничного застолья и не только. Всем гостям очень понравиться  закуска из сельди и свеклы, в этом даже не сомневайтесь. Готовится закуска из свеклы и  сельди очень легко и просто, если воспользоваться готовым слоёным тестом, как в нашем случае. Ну а если вы огромная хозяюшка, и умеете приготовить слоёное тесто в домашних условиях, то процесс приготовления немного увеличится. Из этого количества ингредиентов получится четыре слоечки. Соответственно, на большее количество увеличивайте количественный состав ингредиентов. Такую закуску из свеклы и сельди вкусно употреблять в холодном виде. Ну что же, давайте начнём готовить нашу закуску из свеклы и сельдим.

Ингредиенты для приготовления закуски из свеклы и сельди:

- слоеное бездрожжевое тесто 225 грамм,

- свёкла 1 штука,

- филе сельди 1 штука,

- майонез 2 столовые ложки,

- соль по вкусу,

- перец чёрный молотый по вкусу.

Рецепт приготовления закуски из свеклы и сельди:

Для начала подготовим ингредиенты по нашему рецепту закуски из сельди и свёклы. Слоёное тесто немного размораживаем при комнатной температуре. Разрезаем на четыре прямоугольника. Ни в коем случае не раскатываем тесто скалкой. Специальным фигурным ножом по центру со всех сторон сделаем неглубокий надрез в виде прямоугольника. От края отступим на один сантиметр. Отправляем в горячую духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

 Заранее отвариваем свёклу среднего размера. Если время позволяет лучше овощ запечь в фольге. Так она на много вкуснее и полезнее. Остывшую свёклу очищаем от кожицы, натрём на средней тёрке. Соединяем с майонезом. Перемешиваем, приправляем солью и молотым перцем. Майонез  можно заменить сметаной, выбирайте по своему вкусу. Сельдь тщательно очищаем от внутренностей и костей, разделяем на две филейные части. По нашему рецепту достаточно будет одного филе. Можно облегчить свою участь и купить готовое филе сельди. Нарезаем на небольшие кусочки.

 Наши слоечки хорошо подрумянились. Остужаем при комнатной температуре. После полного остывания, аккуратно острым ножом снимаем крышечки, которые мы ранее надрезали. Крышечку можно скушать с удовольствием, она нам не пригодится.

 В каждую слоечку в углубление выкладываем по ложке натёртой свёклы, сверху добавляем кусочек филе сельди. Наша замечательная закуска из свеклы и сельди готова. Украшаем листиками петрушки и подаём.

Приглашаю всех к скромному столу. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!