Как приготовить постную шарлотку

Рецепты постных сладостей очень разнообразны. Это и манник постный, и запеканки, а так же шарлотка. Да, именно шарлотка. Тая самая, нежная с яблоками и ягодами. Если вы думаете, что такая шарлотка будет не такой вкусной, то вы ошибаетесь. Она получается вкусной и хрустящей, при этом в ней нет ни сливочного масла, ни яиц. Так что такую выпечку рекомендовано для пасхального поста и для тех кто придерживается вегетарианства. 

Приготовить шарлотку можно имея муку, манку и панировочные сухари, ну, и конечно, растительное масло. Вместо яблок можно положить бананы, можно дополнить шарлотку клюквой или любой другой ягодой. Ягоды насытят шарлотку вкусом и сделают ее более сочной. 

- 1 стакан манной крупы;

- 1 стакан панировочных сухарей;

- 1 стакан муки;

- 1 стакан сахара;

- 1 стакан воды;

- ¼ стакана растительного масла;

 - 3 шт. яблоки;

- 100 грамм клюквы. 

 

Включите духовку. Пусть она разогревается пока вы замесите тесто. В большой миске смешайте сухие ингредиенты - сахар, муку, панировочные сухари, манку. 

Добавьте в к сухим ингредиентам растительное масло. Лучше взять рафинированное подсолнечное масло, чтобы не было резкого запаха. 

Потом добавьте пол порции воды. Хорошо перемешайте тесто. Добавьте вторую половину воды. Если вы видите, что тесто получилось сухое,  добавьте воду небольшими порциями. 

Готовое тесто оставьте на 40-60 минут, чтобы манка набухла. 

Яблоки очистите от шкурки и от сердцевины. Нарежьте их кусочками. Клюкву промойте. 

Положите яблоки и клюкву в тесто и  перемешайте. 

Форму застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто. Впекайте шарлотку в течении 40 минут при температуре 180 градусов. 

Готовую шарлотку подавайте теплой. Приятного аппетита. 

Автор рецепта «Постная шарлотка» Агеева Мария