Ленивые голубцы в мультиварке рецепт, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Простые ленивые голубцы в мультиварке оказались почти такими же вкусными , как и голубцы на плите. Думаю, что многие любят классические голубцы, завернутые в капустный лист. Хотя, лично я, не очень люблю этот вариант. Может, если они завернуты в пекинскую капусту, еще да, но точно не в лист белокочанной капусты. Как-то это вариант мне не очень нравится. Хотя, если приготовить голубцы в мультиварке, они станут аппетитными.  А вот ленивые голубцы (фото рецепт) – совсем другое дело. Они вкусные при любом приготовлении. Все любимые ингредиенты в одной котлете. Я очень часто делаю именно ленивые голубцы в мультиварке , а  классические голубцы завернутые в капустные листья  иногда редко и чаще  к празднику.

Ленивые голубцы придумали поляки еще давно. Но, как обычно бывает, блюдо претерпело немало изменений, пока прижилось в нашей стране. Бигос, они же ленивые голубцы, готовят из тех же продуктов , что и классические. Единственно отличие – капусту добавляют к фаршу порубленную, а не заворачивают фарш в нее.

Приготовить ленивые голубцы значительно проще, чем классические. А есть такие особы, которые даже не утруждают себя формированием котлеток и обжариванием их. Они сразу тушат всю массу. Тоже как вариант, но уж слишком ленивый. Для меня более приемлемый вариант с отдельными котлетками. Эти котлетки потом складывают в кастрюлю и тушат в соусе.

Если у вас есть мультиварка, то процесс тушения будет самый легкий. Благодаря умной мультиварке Philips филипс 3036, вам не нужно будет следить за тем, чтобы газ не потух от сквозняка. Ну, что готовы приготовить ленивые голубцы в мультиварке? Тогда давайте смотреть, что нам нужно.

Ингредиенты для приготовления блюда «Ленивые голубцы в мультиварке»:

- капуста белокочанная – 400 грамм;

- фарш – 600 грамм;

- рис – 200 грамм;

 - лук – 2 шт.;

- морковь – 1 шт.;

- яйца – 2 шт.;

- соль;

- перец.

Для соуса:

- томатный сок – 200 мл;

- сметана – 200 мл.

Рецепт приготовления ленивых голубцов в мультиварке:

Сразу поставьте варится рис. Воды для риса набирайте много. Как для варки вермишели. Нам, нужно чтобы рис был полу-готовым. Пока рис будет варится подготовьте остальные ингредиенты.

В большую миску, чтобы потом удобно было перемешивать положите фарш. Лучше взять свино-говяжий фарш. Добавьте к фаршу яйца.

Теперь очистите морковь и натрите на крупной терке и добавьте к фаршу. Морковь можно поджарить, но честно скажу, вкус от этого ни как не меняется, так что не делайте лишний движений, у нас же ленивые голубцы.

Лук нарежьте на небольшие квадратики. Ну, так как вы режете на зажарку. Добавьте лук к фаршу.

Дальше дело за капустой. Капусту нарежьте на квадратики. Сразу ее шинкуют толстыми полосками, а потом их нарезают поперек на квадратики. Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую, вкус голубцов от такой замены только выиграет.

Когда вы все нарежете, вода с рисом уже закипит. Дайте ее покипеть минут пять, а потом сливайте воду. Можно рис откинуть на сито, чтобы лишняя воды стекла. Добавьте рис к фаршу и овощам.

Приправьте смесь фарша и овощей и хорошо перемешайте. Если мешайте руками, не забудьте, что рис горячий.

 Теперь формируем котлетки ( ленивые голубцы ) из этой смеси. Обжариваем их на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Это нужно. Для того, чтобы при тушении котлетки не распались, а хорошо держали форму.

Сложите обжаренные ленивые  голубцы в чашу мультиварки.

Смешайте томатный сок и сметану. Немного подсолите соус и добавьте, любимы травы. Залейте соусом наши ленивые  голубцы в мультиварке . Ели соуса оказалось слишком мало, смело добавьте стакан воды.

Для приготовления ленивых голубцов в мультиварке нужно на панели мультиварка выбрать  режим «тушение» и время в 1 час. Закрывайте крышку и отправляйтесь гулять. К вашему возвращению вы получите вкусные ленивые голубцы из мультиварки .

Приятного аппетита.

Автор рецепта «Ленивые голубцы в мультиварке» miracle