Праздничный салат с копченой колбасой, помидорами и яйцом

Праздники в нашей жизни бывают разные: общественные, семейные и личные.  Конечно же, по такому поводу в обязательном порядке накрывается  праздничный стол.  И, разумеется, ни один из них не обходится   без салатов. Существует даже перечень традиционных праздничных салатов: таких как оливье, селедочка под шубой, адмиральский, греческий и т.д.

Но каждый раз любая хозяйка хочет удивить своих гостей чем-то неизбитым. И ради осуществления этого стремится закупить различные экзотические продукты, считая, что именно таким образом удастся приготовить праздничный салат. Да такое решение вопроса имеет место быть. Но я хочу предложить  вам альтернативу дорогому салату, вполне доступный для всех бюджетный вариант и при этом не сильно заморочистый. Думаю, что такое предложение тоже найдёт своих поклонников.

Ингредиенты для приготовления блюда «Праздничный салат с копченной колбасой ,помидорами и яйцом »: 

- копченая колбаса – 100-150 грамм;

- яйцо куриное – 2 штуки;

- помидор свежий – 2-3 штуки;

- листья салата – 1 пучок;

- зелень укропа – 1 пучок;

- зелень петрушки – 1 пучок;

- майонез – количество по желанию;

Рецепт приготовления праздничного салат с копченной колбасой ,помидорами и яйцом :

Как видите, в перечне предлагаемых продуктов нет ничего особенного. Но при этом салатик по вкусу выходит очень даже интересный – одновременно свежий и сытный.  Его вкус во многом зависит от удачно подобранного сорта копченой колбасы. Поэтому лучше брать уже неоднократно проверенную, проще говоря, любимую.

Подготовку ингредиентов салата начнем с нарезки колбаски. Нашинкуем её тонкими полосками и выложим в салатник.

Куриные яйца как вы понимаете нужно предварительно отварить вкрутую. На всякий случай разрешите напомнить: в идеале они должны кипеть не менее десяти минут. После чего, разумеется, их нужно охладить и только затем, почистить от скорлупы.

Далее небольшой нюанс: отделяем белок от желтка. Берем только белок и нарезаем на полоски, отправляем в салатник. 

Затем займемся зеленью. Изначально её следует добросовестно промыть и замочить на некоторое время в обычной воде. Делаем это для того чтобы вода забрала на себя вредные вещества. И только после этого будем нарезать листья салата на полоски, а зелень укропа и петрушки просто мелко. Добавляем всё нарезанное к предыдущим ингредиентам.

Теперь займемся помидорами. Разрезаем их на две половинки и при помощи обычной чайной ложки освобождаем от жидкой семенной мякоти. Затем нарезаем помидорчик на тонкие полоски. 

Подготовленный ингредиент отправляем в салатник. 

Теперь сдабриваем всё, что выложили в салатник – майонезом. Повторяюсь и уточняю: его количество зависит только от вашего вкуса. Но слишком увлекаться не стоит, чтобы праздничный салат не «поплыл» у вас на столе. 

Далее начнем формировать наш кулинарный шедевр. Для этого берем подходящее блюдо и устилаем его изумрудными листьями салата. 

Затем на серединку выкладываем горкой уже аккуратно перемешанный салат. 

И начинаем его декорировать – превращать из обычного в праздничный. Берем отложенный ранее яичный желток и натираем на мелкой терке. Посыпаем им нашу салатную горку.

Далее по кругу обрамляем полосками помидора. На верхушку водружаем розочку, сделанную из тоненьких кружочков колбаски. По желанию можно нанести произвольный рисунок из майонеза.

И вот он праздничный салат с колбасой  ,помидорами и яйцом готов встречать гостей! Веселитесь и дарите позитив своим близким, так как это и есть лучшее украшение праздничного стола.

 Автор рецепта «Праздничный салат с копченной кобасой»:  Людмила  Лебедь  (Хризантема)