Праздничный слоеный салат с отварным мясом

По моему глубокому убеждению, лучшим украшением любого праздничного стола являются красочно оформленные салаты. Конечно, желательно чтобы они при этом ещё были вкусными и несложными в приготовлении.

Я люблю сочинять салаты сама, опираясь исключительно на вкусовое сочетание продуктов. Таким образом, в моей кулинарной копилке их скопилось уже достаточно объемное количество. Но останавливаться как говориться на достигнутом я не собираюсь. Вот и сегодня в «муках творчества» на свет появился очередной, не побоюсь этого утверждения, кулинарный шедевр рецептом, которого я и хочу поделиться с вами.

Вкус этого праздничного слоеного салата с отварным мясом и свежими овощами уже опробован на ближайшем окружении и получил отличную оценку, посему я с легкой душой отправляю его в плаванье по широким просторам интернета. И надеюсь, что кто-то да скажет мне за него спасибо. А что ещё нужно человеку в этом бушующем мире!

Ингредиенты для приготовления «Слоеного салата с отварным мясом»:

- отварное мясо – 100 грамм;

- свежий огурец – 1-2 штуки (зависит от размера);

- свежий помидор – 2 штуки;

- молодая капуста – 100-120 грамм;

- зелень укропа – 1 пучок;

- майонез, соль обычная – по вкусу.

Рецепт приготовления слоеного салата с мясом:

Специально для приготовления данного салата я накануне отварила кусочек свинины, а именно отбивную. За ночь в холодильнике мясо остыло и стало плотным, а, следовательно, нарезалось без проблем. Отваривала я его, сразу погрузив в уже кипящую воду, и затем в процессе добавляла соль.

Если кто-то не знает, даю справочку: чтобы получить вкусный бульон мясо кладут изначально в холодную воду, а чтобы получить вкусное мясо закладывают его сразу в кипяток. 

Но вернемся к нашему слоеному салату. Возьмем сочную молодую капустку и нашинкуем как можно тоньше и мельче. 

Теперь сдобрим её майонезом. 

Измельчим пучок зелени укропа. 

Кстати сказать, любую зелень, которую вы покупаете на рынке или в магазине по приходу домой лучше сразу поместить, что называется с головой в ёмкость с водой и оставить там на некоторое время. Таким образом (как утверждают специалисты) мы сможем избавиться от  нитратов, весьма вредных для нашего здоровья.

Берем некоторое количество измельченного укропа и присоединяем к капустке. 

Далее все имеющееся слегка подсаливаем, тщательно перемешиваем и отставляем.

А сами принимаемся за нарезку мяса.  Измельчаем его в виде небольших пластинок. Хотя форма в данном случае не имеет значения, и если вы её измените, вкус слоеного салата от этого ничуть не пострадает. 

Подготовительная часть практически завершена, и теперь можно приступать к формированию салата. На широкое блюдо выкладываем подготовленную капусту и покрываем её майонезом.

Сверху плотным слоем положим кусочки отварного мяса, которое также сдобрим майонезом. 

Свежий (не перезревший) помидор нарежем пластинками и выложим в салат поверх мясного слоя. 

Не забудем и его покрыть майонезной сеточкой.  

Далее снова идёт слой мяса с майонезом. 

Пришел черед задействовать следующий заявленный в рецепте ингредиент – свежий хрустящий огурчик. Прежде чем приступить к его нарезке предлагаю тонко снять верхнюю кожицу. В ней говорят тоже может  находиться наибольшее количество тех самых нитратов.

Разрезаем огурец вдоль пополам и затем измельчаем на пластинки, которые укладываем поверх мяса. 

Как и предыдущие слои покрываем майонезом. 

Верх слоеного салата щедро притрушиваем оставшейся зеленью измельченного укропа. В принципе вот он и готов!

Но на эту зеленую лужайку так и хочется посадить семейку божьих коровок. Ничего не мешает нам это осуществить, воспользовавшись кусочками помидора и огурца. 

Ну вот – теперь можно подавать к столу!

Автор рецепта «Слоеный салат с отварным мясом»  Хризантема