Постный салат, рецепты с фото постного салата со свеклой

Подробности

Категория: Постные блюда рецепты

Великий православный пост перед пасхой самый длинный по времени и самый строгий. Во время этого поста, можно употреблять в пищу только растительные продукты. Те, кто соблюдают строгий пост, так же исключают из своего рациона растительное масло и кушают только один раз в день.

Если вы решили соблюдать пост, то вам лучше заранее продумать меню. Вы можете кушать постные салаты, постные десерт, например яблочное пюре, так же на вашем столе могут быть рыбные салаты или салаты с кальмарами, но это при условие, что вы соблюдаете не строгий пост.

Этот рецепт салата со свеклой подойдет для поста. Если вы готовите его в субботу или воскресенье, то вы можете добавить растительное масло в соус, если вы хотите отведать этого салат со свеклой в будние дни, то растительное масло не добавляйте.

Сок апельсина или огуречный рассол замечательно заменит растительное масло в постных салатах. Рецепты постных салатов могут быть очень разнообразны. На первый взгляд, кажется, что сложно приготовить что-то вкусное и оригинальное только из овощей, а на деле оказывается, то можно очень вкусно питаться постными салатами и другими блюдами.

Итак, наш рецепт «Постного салата из свеклы».

Ингредиенты для приготовления  блюда «Постный салата из свеклы»:

- свекла отварная – 200 грамм;

- апельсин – 1 штука;

- зелень укропа – 20 грамм;

- уксус – 0,5-1 ст. ложка;

- соль – 1\3 чайной ложки;

- черный перец – по вкусу;

- растительное масло – 1 ст. ложка;

- чеснок – на ваше усмотрение.

Рецепт приготовления постного салата из свеклы:

Свеклу нужно отварить до готовности. Если у вас есть скороварка, то вы можете сократить время приготовления свеклы до 30 минут. Вам всего лишь нужно налить воду, положить свеклу  в чашу, и выбрать режим «Суп\варить» на 30 минут. Еще один вариант быстрого приготовления – порезать свеклу на крупные кубики и приготовить ее на пару в мультиварке, или скороварке, или кастрюле. Такой вариант так же сокращает время приготовления свеклы.

Готовую свеклу почистите и порежьте небольшими кубиками.

Укроп мелко порежьте. Если вы любите книзу, то на будет просто замечательно сочетаться со свеклой и апельсиновым соусом. Базилик, тоже прекрасно впишется в эту вкусовую композицию.

Из половинки апельсина выжмите сок. Добавьте к нему уксус, растительное масло, соль, черный перец. Перемешайте.

Смешайте свеклу, укроп и апельсиновую заправку.  Подавайте салат сразу к столу. Легкого вам поста.

Приятного аппетита.

Автор рецепта «Постный салат из свеклы» miracle

Постный салат со свеклой и кукурузой

Постный салат со свеклой напоминающий винегрет, только с консервированной сладкой кукурузкой, как нельзя лучше подойдет для питания в дни поста. 

Вот и пришел Великий пост или в любой другой пост можно приготовить этот постный салат со свеклой. Я очень люблю, этот постный салат он похож на винегрет, но с моей любимой кукурузой. Если вы на диете или кормите грудью ребёнка, то такой салат на постный стол, можно смело готовить наш салат со свеклой. Польза его огромнейшая! Отварные овощи с оливковым маслом, свежей зеленью, просто супер витаминный и вкусный постный салат. Главное что рецепт постного салата простой и доступный. Такой салат даже можно приготовить на праздничный стол, потому что выглядит он очень ярко и аппетитно. Нужно всегда следить за своим здоровьем, даже если вы не поститесь, просто приготовьте такой салатик и сделайте себе разгрузочный день. Организму тоже нужно отдыхать от жареного, копчёного и жирного питания.

Ингредиенты для приготовления блюда «Постный салат со свеклой и кукурузой»:

- картошка клубная – 4 штука;

- свекла сладкая – 1 штука (большая);

- морковь – 1 штука;

- кукуруза консервированная – полбанки;

- солёный огурец – 3 штуки;

- свежая зелень петрушки и укропа – 1 пучок;

- оливковое масло – 1 столовая ложка;

- соль – по вкусу.

Рецепт приготовления постного салата со свеклой и кукурузой:

Отварим все овощи – морковь и картошку – 20 минут, свеклу – 40 минут. Потом воду слить и охладить на балконе, чтоб быстрее. Картошку и морковь  почистить и порезать кубиком. Сложить в глубокую миску, чтоб удобно было перемешивать.

Свеклу тоже почистить и порезать кубиком, нужно обязательно выбирать сладкую свеклу, спросите у продавца, чтоб точно было вкусно. Солёные огурцы должны сначала стечь от рассола, потом их порезать кубиком и положить в миску к порезанным овощам.

Добавляем консервированную кукурузу, если очень любите, то можете и банку всыпать. Чтоб половина в холодильнике не валялась. Свежую зелень петрушки и укропа помыть и мелко порезать, если у вас есть в наличие другая зелень, кладите, лишней не будет.

Солим по вкусу и поливаем оливковым маслом, если нет, то и растительное ароматное подойдёт. Но оливковое намного полезней и будет пикантней. Всё тщательно перемешиваем. Какой яркий и сочный цвет у нашего салата со свеклой. если вы не употребляете масла в пост, то замените его на апельсиновый сок. 

Выкладываем на тарелку и можно налетать, постный салат со свеклой готов! Практически похож на винегрет, но всё равно что-то новое, красивое, с кукурузой. Ведь всегда хочется разнообразить наш рацион питания. Вот именно для этого нужно и приготовить постный салат со свеклой. Дарите людям радость и живите счастливо!