Овощное рагу с мясом , грибами и баклажанами в горшочках

Рагу в горшочках с грибами

Что может быть вкуснее блюд приготовленных в домашних условиях и с любовью. Хочу предложить вам приготовить рагу. Особенно, если рецепт рагу с мясом передается из поколения в поколение. Вашему вниманию хочу предложить ароматное, сочное, вкуснейшее рагу с мясом и грибами, запеченное в горшочке. Рагу в горшочках, в духовке получается нежным, как бы упревшем. Овощное рагу в горшочках пропитуется соками всех продуктов в нем.

Ингредиенты для приготовления блюда «Рагу в горшочках с грибами»:

- 2 средних картофелины;

- 1 маленькая луковица;

- 5 кружочков моркови;

- 5-7 свежих шампиньонов;

- 150 грамм свиной вырезки;

- смесь специй для мяса;

- соль;

- кипяченая вода 100 мл.

Рецепт приготовления рагу в горшочках с грибами:

Картофель хорошо промываем, очищаем от кожуры и нарезаем на кубики. Кубики должны быть средней величины или маленькими. Выкладываем в горшочек.

Поверх картофеля выкладываем порезанную на кусочки свежую свиную вырезку.

Мясо сверху солим. Посыпаем смесью специй для мяса.

Очищенную луковицу нарезаем мелко и выкладываем поверх мяса. Отдавая свои соки лук, сделает мясо более сочным. Морковку также очищаем от кожуры и нарезаем 2 миллиметровые кружочки. Выкладываем сверху лука.

Последним слоем выкладываем, промытые и порезанные заранее грибы.

Сверху солим. И посыпаем специями.

Заливаем все кипятком. Заливаем, так чтобы сверху осталось расстояние. И ставим в духовую печь на 40 минут. Температура должна быть 200 градусов.

По истечении времени вытаскиваем и даем немного остыть. Посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рагу в горшочках с баклажанами

Приготовленное рагу в горшочке всегда получится сочным и ароматным. Главное при приготовлении соблюдать рецепт рагу в горшочках, всю последовательность в приготовлении. Для рагу лучше брать свинину. Рагу из свинины имеет более насыщенный вкус и мясо свинины сделает блюдо более сытным. В это овощное рагу с грибами мы добавим замороженные баклажаны. Баклажаны существенно изменят вкус нашего рагу. И так приступим к приготовлению овощного рагу с баклажанами в горшочках.

Ингредиенты для приготовления блюда «Рагу в горшочках с баклажанами»:

- картофель свежий 2 шт.;

- свиная вырезка 150 грамм;

- пол средней моркови;

- 5 свежих шампиньонов;

- 2 ст. ложки замороженных баклажан;

- специи для мяса;

- соль;

- кипяток.

Рецепт приготовления рагу в горшочках с баклажанами:

Картошку промыть, очистить, нарезать кубиками средней величины. Выложить на дно горшочка.

Поверх картофельного слоя выкладываем порезанное мясо. Мясо режим на небольшие кубики.

Сверху мяса немного посолим. Также присыпаем небольшим количеством приправы для мяса.

Следующим слоем будут грибы. Грибы должны быть свежими, так они обеспечат наше рагу дополнительным ароматным соком.

Затем выкладываем слой баклажан. Их необходимо изначально разморозить и слить с них жидкость. Она нам не нужна. Затем выкладываем кольца морковки.

Последний слой за луком, который мы мелко нашинковали. Заливаем все кипятком, оставляя сверху немного места.

И ставим на 40 минут в духовку. Духовку разогреть предварительно до 200 градусов.

Приятного аппетита!