Салат "Мачо". Праздничный салат с копченой курицей

Салат "Мачо"

Название салата уже говорит само за себя – он предназначен нашим любимым мужчинам! Питательный с насыщенным ярко выраженным острым вкусом, конечно же, именно такой салат придётся по вкусу настоящим мачо. 

Поводов презентовать салат мачо думаю можно найти немало: к примеру, на День защитника Отечества, личный день рождения, ко Дню всех влюблённых, да и, в конце концов, просто так – в знак любви и уважения! Думаю, каждому мужчине будет лестно осознать, что любимая женщина считает его мачо, ведь салат так и называется «Для мачо».

Салат с копчёной курицей (именно она является основным ингредиентом) готовится легко, а главное очень быстро, что естественно для современной женщины достаточно существенный аргумент. Не затрачивая много усилий и средств, вы сможете создать великолепное настроение своему мужчине, приготовив вкусный салат с копченой курицей, а значит и себе тоже. Ведь не зря народная мудрость гласит: «Как аукнется, так и откликнется!» Советую не забывать об этом!

А теперь уделив место лирическому отступлению, приступим непосредственно к знакомству, представляю – салат копченая курица шампиньоны, апельсин, киви и перец чили  и все это называется салат мачо.  И так салат праздничный с курицей копченой к вашим услугам.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат мачо»:

- копчёная курица – 150-200 грамм;

- грибы шампиньоны – 200 грамм;

- лук репчатый – 1 головка;

- апельсин – 1/2часть (большого цитруса);

- майонез – 2-3 столовые ложки;

- киви – 1/2часть (для декора;)

- перец чили (острый молотый) – по вкусу;

- растительное масло – 1-1.5 столовые ложки (для жарки).

Рецепт приготовления салата мачо:

Как видите, перечисленные продукты сразу заявляют о нетривиальном вкусе будущего праздничного салатика. Но пусть вас не пугает их сочетание, блюдо уже проверено и неоднократно. К тому же было оценено по достоинству!

Начнём готовить наш салат с подготовки грибов, в данном случае предлагаю взять распространённый вариант – шампиньоны. Благо они есть круглый год в наших супермаркетах. Быстро обмываем их под проточной водой (заливать грибы нельзя, иначе они как губки впитают много влаги и испортят вкус блюда). Чистые шампиньончики нарезаем крупно (примерно на четыре части). 

Репчатый лук чистим, обмываем под водой и нарезаем четвертькольцами.

Далее высыпаем лук на разогретую с растительным маслом сковородку. 

Через пару минут туда же отправляем порезанные грибочки.   Наша задача заключается в том, чтобы лук стал прозрачным (ни в коем случае не зажаренным, это вредно для здоровья) посему жарить будем на небольшом огне под крышкой. Продолжительность жарки грибов не менее 10 минут.

Как было заявлено в перечне, наш салат с копчёной курицей «Для мачо» требует куриное мясо и обязательно копчёное. Именно оно придает блюду особый аромат и вкус. Можно взять грудку, а можно (как у меня в этот раз) бедро, тут уж кому что нравится. Не забудьте обязательно обдать мясо кипятком, чтобы убрать не прошеных гостей. Далее нарежем его на небольшие кусочки.  

И наконец, приступим к подготовке последнего ингредиента салата – апельсина. У меня он имеет кисло-сладкий вкус, но можно взять и чисто сладкий, вобщем используем, что кому ближе по вкусу. Только не забудьте, что это отразится на вкусе салата. Апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки и аккуратно освобождаем мякоть от прозрачных разделяющих плёночек.  Измельчаем цитрусовый фрукт на небольшие треугольнички. Тут же откладываем несколько штук для декорирования салата с копчёной курицей.  

Все подготовленные составляющие ссыпаем в одну глубокую тарелку.  Теперь пришло время подготовить то, чем   мы будем заправлять наш салат. Это, конечно же, будет острая заправка. Сделать её очень просто. Берем любимый майонез и соединяем его с острым молотым перцем чили. Здесь, разумеется, лучше не перестараться! Всё хорошо в меру!  

Далее ставим красивое блюдо и горкой выкладываем на центр салат. Сверху по всему периметру раскладываем острую заправку.   Украшаем салат с копчёной курицей кусочками апельсина и киви. Подаём своему мачо с обворожительной улыбкой!

Автор рецепта «Салат мачо»   Хризантема.

Салат с копченой курицей

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом салата из копченой курицы. Как приготовить салат из копченой курицы с огурцом я расскажу вам далее подробно. Если заменить обычную отварную курицу в салате на копченую, он будет иметь более насыщенный вкус. Но салат с копченой курицей – не повседневное блюдо, поскольку продукт этот высококалорийный и часто его есть не рекомендуется. Такой вкусный салат с копченой курицей украшает преимущественно праздничный стол. Лучше всего копченая курица сочетается со свежими овощами и зеленью, которые помогают организму лучше усваивать жирные продукты. Салат из копченой курицы и огурца получается очень сытным и аппетитным, ваши близкие оценят ваши труды. Итак, давайте же готовить наш салат с копченой курицей, с фото вам будет понятно как его готовить. 

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с копченой курицей»:

- 150 г мякоти копченой курицы,

- 1-2 стебля зеленого лука,

- 1 свежий огурец, 

- 3 ст.л. зеленого горошка. Использовать можно консервированный или замороженный зеленый горошек, 

- 2-3 ст.л. майонеза,

- соль, 

- перец.

Рецепт приготовления вкусного салата с копченой курицей:

Давайте подготовим продукты по рецепту салата из копченой курицы. Огурец измельчить кубиком.

Лук порубить мелко.

Курицу нарезать кубиком. Шкурку с курицы рекомендуется снять, в ней содержится основная часть вредных веществ. Учитывая, что для копчения сейчас не всегда используются только натуральное сырье, от шкурки лучше избавиться.

Все продукты соединить. Добавить горошек. Если он консервированный, нужно слить маринад и промыть горошек под проточной холодной водой. Если используется замороженный горошек, его нужно проварить 5 минут в кипящей подсоленной воде, а затем промыть под проточной водой.

Посолить, поперчить. Заправить майонезом и перемешать. Можно немного сбрызнуть салат с копченой курицей и огруцом лимонным соком для более разнообразного вкуса.

Чтобы правильно выбрать варено-копченую курицу, следует руководствоваться такими правилами:

• У качественного продукта кожица имеет золотистый, не очень яркий оттенок.
• Цвет мяса розовый, консистенция сочная. Ни в коем случае внутри не должно присутствовать крови. Яркий красный цвет куриного мяса также нежелателен, он может означать, что для приготовления продукта использовались красители.
• Обращайте внимание на состав продукта. Лучше всего, если в состав входит только само мясо, перец, соль, чеснок, нитрит натрия. Если в составе есть каррагинан, это означает что производитель решил увеличить вес курицы искусственным путем.
• Легкий запах копченостей означает, что продукт готовили на натуральных опилках. Резкий, едкий запах говорит об использовании жидкого дыма.

Если курица упакована в вакуумный пакет, ее можно хранить до 20-ти суток. Если же она не запечатана герметично, не рекомендуется хранить продукт в холодильнике дольше 2-х суток. А заправленный салат с копченой курицей лучше всего съесть в течение суток. 

Приятного аппетита!