Творожная запеканка рецепт в горшочке

Вкус творожной запеканки знаком еще из детства большинству из нас. Творожная запеканка в духлвке, в горшочке запеченная приобретает удивительный вкус. Готовить запеканку в горшочке можно с изюмом, курагой, разнообразными фруктами или ягодами. Представленный ниже рецепт является базовым. Добавлять к нему можно все, что нравится – варенье, кусочки цукатов и т.д. Проявите собственную кулинарную фантазию, и создавайте новые рецепты на своей кухне. Так же вы можете приготовить творожную запеканку в мультиварке. Ее нежный вкус наверняка вам понравиться!

Ингредиенты для приготовления блюда «Творожная запеканка в горшочке»:

- 200 г творога;

- 1 яйцо;

- 1,5 ст.л. муки;

- 0,5 ч.л. разрыхлителя;

- 60 мл кефира;

- 0,5 ч.л. ванильного сахара;

- 1 ст.л. растительного масла.

Рецепт приготовления творожной запеканки в горшочке:

Творог хорошо растереть, лучше всего протереть его через сито. Влить кефир, всыпать обычный и ванильный сахар. Все перемешать.

Добавить яйцо. Перемешать.

Теперь всыпать муку и разрыхлитель. Вместо муки можно использовать крахмал.

И перемешать все еще раз. При желании в получившуюся жидковатую массу можно добавлять изюм, варенье и т.д.

Керамический горшочек смазать подсолнечным или сливочным маслом. Вылить в него жидкую творожную массу. Не доливать до самого верха, поскольку за счет использования разрыхлителя запеканка в процессе приготовления будет немного увеличиваться в объеме.

Отправить запеканку в духовку. Готовить 30-40 минут, нагрев поставить на 180 градусов.

Готовую запеканку можно подавать просто в маленьких порционных горшочках, или вынуть ее на тарелку. Когда запеканка немного остынет, горшочек нужно просто перевернуть, и она легко выйдет.

Керамический горшочек следует ставить не в разогретую, а в холодную духовку. Тогда он не будет покрываться мелкими трещинками и гораздо дольше прослужит.

К запеканке можно подавать сметану, варенье, мед, различные ягодные соусы. А для сладкоежек подойдет сгущенное молоко. Только не нужно слишком налегать на запеканку, ведь это блюдо довольно высококалорийно.