Абрикосовый пирог в мультиварке

Абрикосовый пирог – это легко и просто. Хотите я вас научу готовить нежный и воздушный абрикосовый пирог. Да, еще приготовить его можно не в духовке, а в мультиварке. Да, именно в этом чудо горшочке. Почему в электротехнике, да потому что мультиварка справляется с выпечкой во много раз лучше, чем газовая духовка. Особенно если духовка старая, то могут быть проблемы равномерным выпеканием коржей. В мультиварке такого не происходит. Модель мультиварки филипс 3036 оснащена 3d нагревом. Что позволяет выпечки равномерно пропекаться, хотя золотистой корочки сверху не получается. Но и это не проблема. Для равномерной корочки со всех сторон вы можете перевернуть выпечку. Но для абрикосового пирога это не нужно. Он будет пирогом перевёртышем.

Абрикосовый пирог готовится быстро и все продукты есть под рукой. Ну, яйца, мука и сахар найдется в каждом доме. А абрикосы можно взять свежие в летний период. А когда сезон свежих плодов заканчивается, можно взять консервированные фрукты. С ним пирог получается тоже довольно вкусным. Как приготовить абрикосовый пирог в мультиварке, вам не нужно много времени и труда. Мультиварка все сделает сама, вам останется только взбить яйца.

Ингредиенты для приготовления блюда «Абрикосовый пирог в мультиварке»:

- абрикосы – 10-12 шт.;

- яйца – 3 шт.;

- разрыхлитель -½ чайной ложки;

- сахар – 100 грамм;

- мука – 100 грамм;

- несколько веточек мяты.

Рецепт приготовления абрикосового пирога в мультиварке :

Яйца выбейте в большую миску.

Добавьте 80 грамм сахара. Т.е. оставьте 3 столовых ложки для приготовления сиропа.

Взбейте яйца с сахаром до густой белой пены. Вам понадобится по меньшей мере минут пять для достижения нудного результата.

Теперь добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Муку лучше просеять через сито. Вмешивайте муку острожными движениями венчик снизу вверх, чтобы не разрушить воздушную структуру теста.  

В чашу мультиварки положите 3 столовых ложки сахара.

Выберите режим «жарить» при помощи кнопки «меню» и выберите время 15 минут. Как только сахар начнет таять помешивайте его пока он не растает полостью. Потом добавьте веточки мяты и подержите несколько минут в сиропе.

Абрикосы спелые и крепки разломите пополам. Удалите косточку. Выложите абрикосы в чашу плоской стороной.

Залейте абрикосы тестом и разровняйте его.

Выберите режим выпечка. Температуру выставите 180 градусов. Время выпечки 45 минут. Закройте крышку и не открывайте ее  до звукового сигнала. После откройте крышку и дайте пирогу остыть. Готовый пирог переверните на решетку для готовки на пару.

Подавайте пирог украсив его веточками свежей мяты.

Приятного аппетита.

Автор рецепта «Абрикосовый пирог в мультиварке» miracle