Постный салат с авокадо, рецепт постных блюд

Подробности

Категория: Постные блюда рецепты

 Листья салата, авокадо, груша, да ещё и помидоры черри. Казалось бы, эти продукты ни чуточку не совместимы, но это только до того момента, как попробуешь это блюдо. Хрупкие и нежные листья салата Бостон хорошо сочетаются со сладкой и ароматной грушей, а авокадо вместе с тыквенными семечками и льняным маслом лишь усугубляют этот неприлично богатый на микро и макроэлементы постный салат. Еще как вариант можно попробовать приготовить салат из пекинской капусты с авокадо, но его вкус не будет таким ярким. 

Благодаря витамину Е, которое в достаточном количестве содержится в льняном масле, врачи рекомендуют его буквально всем женщинам для поддержании молодости всего организма и красоты их тела, что кстати характерно и авокадо, который также обладает антиоксидантными свойствами. Льняное масло не обходят и диетологи, которые советуют это его при разных диетах и программах по очищению организма. И уж тем паче, во время соблюдения Великого поста, чтобы разнообразить постный стол.

Итак, для приготовления витаминного салата с грушей и авокадо для меню на постные дни потребуется около 15 минут. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты для приготовления блюда «Постный салат с авокадо»:

- груша – 1шт;

- авокадо – 1шт;

- сок лимона – 1ч. л.;

- помидоры черри – 3 шт.;

- салат бостон – 4 -5 лист.;

- семечки тыквы – 1½ ст. л.;

- льняное масло – 2ст. л.

Рецепт приготовления постного салата с авокадо:

При выборе авокадо в магазине рекомендуется придерживаться следующего правила: фрукт на ощупь должен быть не твёрдым, но и не слишком мягким. Если фрукт оказался всё-таки неспелым то для того, чтобы он созрел его необходимо замотать в бумажное полотенце и положить на 2-3 дня в тёмное место, но обязательно процесс созревания должен происходить при комнатной температуре.

Продукты, которые необходимы для приготовления рецепта салат с грушей и авокадо.

Срезаем с авокадо кожуру и разрезаем его вдоль пополам, пока не натыкаемся на косточку. Поворачиваем половинки в разные стороны, тем самым их разделяя. Удаляем косточку при помощи столовой ложки или кончика ножа, аккуратно поддевая её по всему периметру.

Для того чтобы авокадо на воздухе не потемнело – сбрызгиваем его лимонным соком.

Разрезаем помидоры черри пополам (если крупные: на 4 части).

Сладкую грушу очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками.

Салат Бостон нарезаем крупными полосками или рвём руками.

Складываем все порезанные продукты (авокадо, салат бостон, грушу, помидоры черри) в миску и поливаем льняным маслом.

Посыпаем очищенными тыквенными семечками.

Тщательно, но аккуратно перемешиваем все ингредиенты салата.

Салат с авокадо, грушей и тыквенными семечками, заправленный льняным маслом – готов! Приятного всем аппетита!

Автор рецепта «Постный салат с авокадо» Татьяна Володина